Рецепт Салат из свеклы и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы и моркови

Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 250 г
Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 2 Штука
Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 12 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Уксус столовый 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.6% 4750 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.8% 1244 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.6% 2671 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.5% 909 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.4% 2772 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 666.2 мкг 900 мкг 74% 91% 135 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 3.988 мг 5 мг 79.8% 98.2% 125 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.4% 3529 г
Витамин В4, холин 7.81 мг 500 мг 1.6% 2% 6402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 4.2% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 10.257 мкг 400 мкг 2.6% 3.2% 3900 г
Витамин C, аскорбиновая 5.3 мг 90 мг 5.9% 7.3% 1698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.187 мг 15 мг 14.6% 18% 686 г
Витамин Н, биотин 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.6938 мг 20 мг 3.5% 4.3% 2883 г
Ниацин 0.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.09 мг 2500 мг 9.4% 11.6% 1063 г
Кальций, Ca 36.39 мг 1000 мг 3.6% 4.4% 2748 г
Кремний, Si 52.059 мг 30 мг 173.5% 213.4% 58 г
Магний, Mg 26.44 мг 400 мг 6.6% 8.1% 1513 г
Натрий, Na 66.58 мг 1300 мг 5.1% 6.3% 1953 г
Сера, S 7.55 мг 1000 мг 0.8% 1% 13245 г
Фосфор, P 48.3 мг 800 мг 6% 7.4% 1656 г
Хлор, Cl 45.49 мг 2300 мг 2% 2.5% 5056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.1 мкг ~
Бор, B 222.1 мкг ~
Ванадий, V 71.68 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 7.6% 1617 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 4.7% 2600 г
Кобальт, Co 2.009 мкг 10 мкг 20.1% 24.7% 498 г
Литий, Li 35.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.4529 мг 2 мг 22.6% 27.8% 442 г
Медь, Cu 107.43 мкг 1000 мкг 10.7% 13.2% 931 г
Молибден, Mo 12.842 мкг 70 мкг 18.3% 22.5% 545 г
Никель, Ni 10.186 мкг ~
Рубидий, Rb 260 мкг ~
Селен, Se 0.797 мкг 55 мкг 1.4% 1.7% 6901 г
Стронций, Sr 7.53 мкг ~
Фтор, F 29.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13546 г
Хром, Cr 13.12 мкг 50 мкг 26.2% 32.2% 381 г
Цинк, Zn 0.395 мг 12 мг 3.3% 4.1% 3038 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 5.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.718 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 70.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.083 г min 16.8 г 6.4% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.894 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 31.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы и моркови составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И МОРКОВИ

Салат из свеклы и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74 %, бэта-каротином - 79,8 %, витамином E - 14,6 %, кремнием - 173,5 %, кобальтом - 20,1 %, марганцем - 22,6 %, молибденом - 18,3 %, хромом - 26,2 %

Чем полезен Салат из свеклы и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свеклы и моркови, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги