Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая икра

Кабачок (Жарка) 3000 г
Лук репчатый (Жарка) 500 г
Подсолнечное масло 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 250 г
Томатная паста. Консервы 300 г
Сахар песок 160 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.2% 5429 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.5% 475 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.2% 1991 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.5% 1429 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2% 3261 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 2.4% 2711 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В4, холин 14.53 мг 500 мг 2.9% 1.9% 3441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 2.4% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 5.8% 1105 г
Витамин В9, фолаты 16.796 мкг 400 мкг 4.2% 2.7% 2382 г
Витамин C, аскорбиновая 11.77 мг 90 мг 13.1% 8.4% 765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.288 мг 15 мг 35.3% 22.6% 284 г
Витамин Н, биотин 0.933 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5359 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.9% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.8995 мг 20 мг 4.5% 2.9% 2223 г
Ниацин 0.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.49 мг 2500 мг 12.3% 7.9% 816 г
Кальций, Ca 25.03 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 3995 г
Кремний, Si 28.771 мг 30 мг 95.9% 61.4% 104 г
Магний, Mg 15.43 мг 400 мг 3.9% 2.5% 2592 г
Натрий, Na 404.38 мг 1300 мг 31.1% 19.9% 321 г
Сера, S 16.55 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 6042 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 2.3% 2817 г
Хлор, Cl 582.52 мг 2300 мг 25.3% 16.2% 395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.5 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 5.79 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 2.7% 2362 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11278 г
Кобальт, Co 4.277 мкг 10 мкг 42.8% 27.4% 234 г
Марганец, Mn 0.1631 мг 2 мг 8.2% 5.3% 1226 г
Медь, Cu 101.6 мкг 1000 мкг 10.2% 6.5% 984 г
Молибден, Mo 6.252 мкг 70 мкг 8.9% 5.7% 1120 г
Никель, Ni 1.493 мкг ~
Рубидий, Rb 94.7 мкг ~
Селен, Se 0.76 мкг 55 мкг 1.4% 0.9% 7237 г
Фтор, F 8.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44693 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4348 г
Цинк, Zn 0.4737 мг 12 мг 3.9% 2.5% 2533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 6.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 64.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.734 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.75 г min 16.8 г 16.4% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.733 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.434 г от 11.2 до 20.6 г 66.4% 42.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.771 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 156,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,1 %, витамином E - 35,3 %, калием - 12,3 %, кремнием - 95,9 %, хлором - 25,3 %, кобальтом - 42,8 %

Чем полезен Кабачковая икра

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая икра, калорийность 156,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы