Рецепт Котлеты из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из минтая
| Минтай (Жарка) | 635 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Манная крупа | 38 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из минтая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1857 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 14.3% | 768 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.7% | 1647 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.1% | 1818 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.8 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.6% | 3020 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.7% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 7.2% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 65.77 мг | 500 мг | 13.2% | 14.6% | 760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 6.5% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 6.8% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.787 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.2% | 3394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.014 мкг | 3 мкг | 33.8% | 37.3% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.38 мг | 90 мг | 20.4% | 22.5% | 490 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 3.5% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.164 мг | 15 мг | 7.8% | 8.6% | 1289 г |
| Витамин Н, биотин | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 4.4% | 2488 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.5 мкг | 120 мкг | 17.9% | 19.7% | 558 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0801 мг | 20 мг | 15.4% | 17% | 649 г |
| Ниацин | 0.939 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.38 мг | 2500 мг | 11% | 12.1% | 908 г |
| Кальций, Ca | 39.25 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.3% | 2548 г |
| Кремний, Si | 15.744 мг | 30 мг | 52.5% | 57.9% | 191 г |
| Магний, Mg | 29.7 мг | 400 мг | 7.4% | 8.2% | 1347 г |
| Натрий, Na | 31.73 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.6% | 4097 г |
| Сера, S | 139.23 мг | 1000 мг | 13.9% | 15.3% | 718 г |
| Фосфор, P | 131.6 мг | 800 мг | 16.5% | 18.2% | 608 г |
| Хлор, Cl | 126.89 мг | 2300 мг | 5.5% | 6.1% | 1813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 5.5% | 1991 г |
| Йод, I | 91.98 мкг | 150 мкг | 61.3% | 67.6% | 163 г |
| Кобальт, Co | 12.243 мкг | 10 мкг | 122.4% | 135% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.1632 мг | 2 мг | 8.2% | 9% | 1225 г |
| Медь, Cu | 120.11 мкг | 1000 мкг | 12% | 13.2% | 833 г |
| Молибден, Mo | 6.128 мкг | 70 мкг | 8.8% | 9.7% | 1142 г |
| Никель, Ni | 9.172 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.436 мкг | 55 мкг | 22.6% | 24.9% | 442 г |
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 427.62 мкг | 4000 мкг | 10.7% | 11.8% | 935 г |
| Хром, Cr | 34.67 мкг | 50 мкг | 69.3% | 76.4% | 144 г |
| Цинк, Zn | 1.0188 мг | 12 мг | 8.5% | 9.4% | 1178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.729 г | ~ | |||
| Валин | 0.642 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лизин | 1.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.62 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.516 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.945 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.897 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.291 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | min 16.8 г | 5.8% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.107 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 90,7 кКал.
- Порция = 89 гр (80.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 90.7 кКал | -% | |
| Белки | 9.9 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 80.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ
Котлеты из минтая богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,2 %, витамином B12 - 33,8 %, витамином C - 20,4 %, витамином K - 17,9 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 11 %, кремнием - 52,5 %, фосфором - 16,5 %, йодом - 61,3 %, кобальтом - 122,4 %, медью - 12 %, селеном - 22,6 %, хромом - 69,3 %
Чем полезен Котлеты из минтая
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Прот ON gold standart 2 шоколад
- Грудка куриная с картофелем в мультиварке
- KOKO Milk (super)
- Куриное филе по-французски
- Хлеб ангарский дарницкий
- творог детский персик
- Паста Chifferi Grandi 130
- колбаса варенка сочинская
- Суп из семги
- Паста Итальянская
- Бутерброды в микроволновке Даня
- Салат из моркови по-корейски
- Тортилья
- Попкорн с морской солью
- Жаркое с паровым картофелем
- Маринад
- конфета Sula
- Ядра семян подсолнечное обжаренные
- Куриные котлеты
- Суфаэль
- Суп рыбно-грибно-овощной
- Колбаса Сервелат Черкизово
- Печень трески Исландская Лента
- Оладьи из кабачков
- Булочка для гамбургера Лента
- Лепешка с ветчиной и сыром
- Лагман (подлив)
- Медовик
- Пшенная каша на молоке с фруктами
- Сдобные сухари-гренки
- Салат с авокадо
- Лагман по-дунгански
- Сырок творожный глазированный 20% с какао
- Щука жаренная
- пломбир на сливках
- Шарлотка с вишней
- сыр Ламбер
- тортильи пшеничные со вкусом сыра
- Компот яблоки и слива
- Лаваш с сыром и зеленью
- Морская капуста
- Голубцы 16.08
- куриная лапша по домашнему
- булочки фитнесс
- Крабовые палочки
- Жареная капуста
- Гречневые оладушки с кабачком
- Кабачок с яйцом
- Бархатные блинчики
- Ленивая овсянка
- шанежка с картофелем
- Заварной крем
- Зефир ®
- B6
- Протеиновый батончик, 60 гр.
- Хлеб Раздан
- Оливковое масло, extra virgin
- Рулет
- Е
- Сухое молоко
- Печенье бисквитное
- Блинчики с творогом
- Сметана 3,2%
- Творог с курагой
- коктейль крем-брюле
- Хлеб цельнозерновой ржаной
- Печень куриная с овощами
- Суп с чечевицей
- Каша пшенная на молоке
- Шоколад
- Куриная грудка
- Хододник
- Мороженое Вологодское в вафельном рожке
- Перцы фарщированные
- Суп-пюре с курицей и брокколи
- Оладьи из кабачков
- Кабачковая икра
- Хот дог стат оил
- Куриная грудка с овощами
- Кебаб на...
- Яблочно грушевое варенье
- Салат с крабовыми палочками
- Кальций д3 никомед
- Скумбрия в духовке с овощами
- суфле из курицы
- В 12 солгар
- Д 3 Вигантол
- Биомороженое горький шоколад
- Крабовые палочки Vici
- Килька в томате
- Бефстроганов из курицы пп
- Макароны в соусе боолнез
- Абрикосовое варенье (Женюлино)
- Свекла с чесноком
- Куриная грудка отварная
- Латте в кофейне с сахаром
- Рис с морепродуктами
- Куриная грудка жаренная в панировке
- Моцарелла
- Каша гречневая
Метки: Как приготовить Котлеты из минтая, калорийность 90,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
