Рецепт Рыбные тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные тефтели

Рис коричневый (нешлифованный), пропаренный, приготовленный, UNCLE BENS 250 г
Минтай (Жарка) 799 г
Кабачок (Жарка) 350 г
Лук репчатый (Жарка) 175 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 15.7% 905 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.6% 9333 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5% 2882 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.8% 1818 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 5% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.7 мкг 900 мкг 16% 22.6% 626 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.835 мг 5 мг 16.7% 23.6% 599 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 7.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 6.2% 2278 г
Витамин В4, холин 41.5 мг 500 мг 8.3% 11.7% 1205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 6.8% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 9.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 8.036 мкг 400 мкг 2% 2.8% 4978 г
Витамин В12, кобаламин 0.927 мкг 3 мкг 30.9% 43.7% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 6.6% 2128 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 1.6% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 2.4% 6024 г
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19685 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.8822 мг 20 мг 14.4% 20.4% 694 г
Ниацин 0.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.3 мг 2500 мг 10.7% 15.1% 939 г
Кальций, Ca 24.92 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 4013 г
Кремний, Si 10.73 мг 30 мг 35.8% 50.6% 280 г
Магний, Mg 33.69 мг 400 мг 8.4% 11.9% 1187 г
Натрий, Na 19.01 мг 1300 мг 1.5% 2.1% 6839 г
Сера, S 106.91 мг 1000 мг 10.7% 15.1% 935 г
Фосфор, P 123.4 мг 800 мг 15.4% 21.8% 648 г
Хлор, Cl 109.54 мг 2300 мг 4.8% 6.8% 2100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110 мкг ~
Бор, B 60.3 мкг ~
Ванадий, V 8.66 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 5.5% 2535 г
Йод, I 86.32 мкг 150 мкг 57.5% 81.3% 174 г
Кобальт, Co 10.423 мкг 10 мкг 104.2% 147.4% 96 г
Литий, Li 4.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.3566 мг 2 мг 17.8% 25.2% 561 г
Медь, Cu 140.28 мкг 1000 мкг 14% 19.8% 713 г
Молибден, Mo 5.342 мкг 70 мкг 7.6% 10.7% 1310 г
Никель, Ni 6.906 мкг ~
Рубидий, Rb 88.3 мкг ~
Селен, Se 10.891 мкг 55 мкг 19.8% 28% 505 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 409.8 мкг 4000 мкг 10.2% 14.4% 976 г
Хром, Cr 32.68 мкг 50 мкг 65.4% 92.5% 153 г
Цинк, Zn 0.999 мг 12 мг 8.3% 11.7% 1201 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.592 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 1.034 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.752 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.701 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 0.783 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.115 г min 16.8 г 0.7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.102 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.108 г ~

Энергетическая ценность Рыбные тефтели составляет 70,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ

Рыбные тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B12 - 30,9 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 35,8 %, фосфором - 15,4 %, йодом - 57,5 %, кобальтом - 104,2 %, марганцем - 17,8 %, медью - 14 %, селеном - 19,8 %, хромом - 65,4 %

Чем полезен Рыбные тефтели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные тефтели, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги