Рецепт Сметанник с глазурью с манкой и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанник с глазурью с манкой и орехами

Сметанник 460 г
Глазурь с орехами и манкой 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанник с глазурью с манкой и орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 344.3 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 489 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 2.9% 1000 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 4.2% 683 г
Углеводы 59.7 г 219 г 27.3% 7.9% 367 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.6% 1111 г
Вода 25.9 г 2273 г 1.1% 0.3% 8776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87 мкг 900 мкг 9.7% 2.8% 1034 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 2.3% 1250 г
Витамин В4, холин 85.74 мг 500 мг 17.1% 5% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 2.9% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 1.6% 1786 г
Витамин В9, фолаты 14.606 мкг 400 мкг 3.7% 1.1% 2739 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 1.9% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 1.7% 1770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 2% 1429 г
Витамин Н, биотин 6.581 мкг 50 мкг 13.2% 3.8% 760 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.1316 мг 20 мг 10.7% 3.1% 938 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.18 мг 2500 мг 5% 1.5% 1997 г
Кальций, Ca 40.61 мг 1000 мг 4.1% 1.2% 2462 г
Кремний, Si 2.136 мг 30 мг 7.1% 2.1% 1404 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 1.3% 2248 г
Натрий, Na 178.13 мг 1300 мг 13.7% 4% 730 г
Сера, S 75.38 мг 1000 мг 7.5% 2.2% 1327 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 3.6% 801 г
Хлор, Cl 57.72 мг 2300 мг 2.5% 0.7% 3985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.9 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 34.21 мкг ~
Железо, Fe 1.47 мг 18 мг 8.2% 2.4% 1224 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 1.3% 2222 г
Кобальт, Co 3.865 мкг 10 мкг 38.7% 11.2% 259 г
Литий, Li 0.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.3182 мг 2 мг 15.9% 4.6% 629 г
Медь, Cu 122.43 мкг 1000 мкг 12.2% 3.5% 817 г
Молибден, Mo 7.895 мкг 70 мкг 11.3% 3.3% 887 г
Никель, Ni 2.037 мкг ~
Олово, Sn 4.02 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 9.397 мкг 55 мкг 17.1% 5% 585 г
Стронций, Sr 4.15 мкг ~
Титан, Ti 4.51 мкг ~
Фтор, F 30.86 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12962 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 1.8% 1587 г
Цинк, Zn 0.6835 мг 12 мг 5.7% 1.7% 1756 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 35.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.963 г min 16.8 г 17.6% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.984 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.566 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.402 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сметанник с глазурью с манкой и орехами составляет 344,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 344.3 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 59.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 25.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННИК С ГЛАЗУРЬЮ С МАНКОЙ И ОРЕХАМИ

Сметанник с глазурью с манкой и орехами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином H - 13,2 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 38,7 %, марганцем - 15,9 %, медью - 12,2 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Сметанник с глазурью с манкой и орехами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сметанник с глазурью с манкой и орехами, калорийность 344,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанник с глазурью с манкой и орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты