Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яблоко 518 г
Сахар песок 189 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Подсолнечное масло 140 г
Кефир 2,5% жирности 309 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.2 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 1.7% 2452 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 7.8% 528 г
Углеводы 32.9 г 219 г 15% 6.2% 666 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.9% 1429 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1% 4313 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 13846 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.2% 3529 г
Витамин В4, холин 11.68 мг 500 мг 2.3% 1% 4281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 1.7% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 7.464 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5359 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 1.2% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 1.7% 2413 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.677 мг 15 мг 31.2% 12.9% 321 г
Витамин Н, биотин 0.999 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5005 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.9652 мг 20 мг 4.8% 2% 2072 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.46 мг 2500 мг 6.4% 2.7% 1568 г
Кальций, Ca 36.09 мг 1000 мг 3.6% 1.5% 2771 г
Кремний, Si 1.88 мг 30 мг 6.3% 2.6% 1596 г
Магний, Mg 10.03 мг 400 мг 2.5% 1% 3988 г
Натрий, Na 77.61 мг 1300 мг 6% 2.5% 1675 г
Сера, S 24.6 мг 1000 мг 2.5% 1% 4065 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 2.2% 1882 г
Хлор, Cl 28.93 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.1 мкг ~
Бор, B 99.5 мкг ~
Ванадий, V 23.61 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 2.5% 1647 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5357 г
Кобальт, Co 3.81 мкг 10 мкг 38.1% 15.8% 262 г
Литий, Li 0.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.1321 мг 2 мг 6.6% 2.7% 1514 г
Медь, Cu 61.1 мкг 1000 мкг 6.1% 2.5% 1637 г
Молибден, Mo 5.925 мкг 70 мкг 8.5% 3.5% 1181 г
Никель, Ni 7.755 мкг ~
Олово, Sn 3.72 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 1.158 мкг 55 мкг 2.1% 0.9% 4750 г
Стронций, Sr 4.85 мкг ~
Титан, Ti 2.25 мкг ~
Фтор, F 11.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33557 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 1.8% 2262 г
Цинк, Zn 0.2855 мг 12 мг 2.4% 1% 4203 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.414 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.377 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.468 г min 16.8 г 14.7% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 2.296 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.323 г от 11.2 до 20.6 г 56.5% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.794 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 241,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.2 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 32.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 52.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 31,2 %, кобальтом - 38,1 %

Чем полезен Шарлотка

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 241,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы