Рецепт Гренки ржаные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки ржаные

Ржаной хлеб 160 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 47 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 65 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки ржаные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.5 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 537 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2.9% 1101 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 11.4% 280 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 3.3% 948 г
Углеводы (общие) 25.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 4.8% 667 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.6% 5201 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 1.4% 2244 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.519 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.052 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.242 мг 1.5 мг 16.1% 5.1% 620 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 4.8% 672 г
Витамин В4, холин 50.9 мг 500 мг 10.2% 3.3% 982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 3.2% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 80.565 мкг 400 мкг 20.1% 6.4% 496 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 1.8% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 1.1% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.427 мг 15 мг 49.5% 15.8% 202 г
Витамин Н, биотин 3.758 мкг 50 мкг 7.5% 2.4% 1330 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.6717 мг 20 мг 13.4% 4.3% 749 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.36 мг 2500 мг 5.4% 1.7% 1847 г
Кальций, Ca 70.3 мг 1000 мг 7% 2.2% 1422 г
Магний, Mg 25.34 мг 400 мг 6.3% 2% 1579 г
Натрий, Na 468.87 мг 1300 мг 36.1% 11.5% 277 г
Сера, S 33.56 мг 1000 мг 3.4% 1.1% 2980 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 4.5% 715 г
Хлор, Cl 240.82 мг 2300 мг 10.5% 3.3% 955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Железо, Fe 1.88 мг 18 мг 10.4% 3.3% 957 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 1.1% 3030 г
Кобальт, Co 1.744 мкг 10 мкг 17.4% 5.6% 573 г
Марганец, Mn 0.4345 мг 2 мг 21.7% 6.9% 460 г
Медь, Cu 112.7 мкг 1000 мкг 11.3% 3.6% 887 г
Молибден, Mo 2.328 мкг 70 мкг 3.3% 1.1% 3007 г
Олово, Sn 2.74 мкг ~
Селен, Se 21.159 мкг 55 мкг 38.5% 12.3% 260 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Фтор, F 39.11 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10228 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4854 г
Цинк, Zn 0.848 мг 12 мг 7.1% 2.3% 1415 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 1.622 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 10.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 32.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.919 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.114 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.395 г min 16.8 г 32.1% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.145 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.174 г от 11.2 до 20.6 г 99.8% 31.8%
18:2 Линолевая (ud) 10.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Гренки ржаные составляет 313,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 313.5 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 23.1 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 43.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ РЖАНЫЕ

Гренки ржаные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, витамином B2 - 14,9 %, витамином B9 - 20,1 %, витамином E - 49,5 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 21,7 %, медью - 11,3 %, селеном - 38,5 %

Чем полезен Гренки ржаные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки ржаные, калорийность 313,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки ржаные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты