Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	200 г
Тунец натуральный. Консервы	100 г
Листовая капуста (коллард)	100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.9 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2134 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	14.7%	864 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	9.3%	1366 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.8%	16846 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.3%	2000 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	4.7%	2725 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	132.7 мкг	900 мкг	14.7%	18.6%	678 г
Ретинол	0.084 мг	~
альфа Каротин	2.333 мкг	~
бета Каротин	0.539 мг	5 мг	10.8%	13.7%	928 г
бета Криптоксантин	4.667 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	720.5 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	4.3%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.208 мг	1.8 мг	11.6%	14.7%	865 г
Витамин В4, холин	90.38 мг	500 мг	18.1%	22.9%	553 г
Витамин В5, пантотеновая	0.572 мг	5 мг	11.4%	14.4%	874 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	5.6%	2273 г
Витамин В9, фолаты	25.19 мкг	400 мкг	6.3%	8%	1588 г
Витамин В12, кобаламин	0.175 мкг	3 мкг	5.8%	7.4%	1714 г
Витамин C, аскорбиновая	7.55 мг	90 мг	8.4%	10.6%	1192 г
Витамин D, кальциферол	0.741 мкг	10 мкг	7.4%	9.4%	1350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.645 мг	15 мг	4.3%	5.4%	2326 г
Витамин Н, биотин	7.101 мкг	50 мкг	14.2%	18%	704 г
Витамин К, филлохинон	78.4 мкг	120 мкг	65.3%	82.8%	153 г
Витамин РР, НЭ	3.3308 мг	20 мг	16.7%	21.2%	600 г
Ниацин	1.764 мг	~
Бетаин	0.067 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.97 мг	2500 мг	7.2%	9.1%	1397 г
Кальций, Ca	68.85 мг	1000 мг	6.9%	8.7%	1452 г
Кремний, Si	17.667 мг	30 мг	58.9%	74.7%	170 г
Магний, Mg	17.21 мг	400 мг	4.3%	5.4%	2324 г
Натрий, Na	210.62 мг	1300 мг	16.2%	20.5%	617 г
Сера, S	98.93 мг	1000 мг	9.9%	12.5%	1011 г
Фосфор, P	120.8 мг	800 мг	15.1%	19.1%	662 г
Хлор, Cl	289.69 мг	2300 мг	12.6%	16%	794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	141.7 мкг	~
Бор, B	0.5 мкг	~
Железо, Fe	1.32 мг	18 мг	7.3%	9.3%	1364 г
Йод, I	16.07 мкг	150 мкг	10.7%	13.6%	933 г
Кобальт, Co	10.367 мкг	10 мкг	103.7%	131.4%	96 г
Марганец, Mn	0.2011 мг	2 мг	10.1%	12.8%	995 г
Медь, Cu	85.61 мкг	1000 мкг	8.6%	10.9%	1168 г
Молибден, Mo	3.02 мкг	70 мкг	4.3%	5.4%	2318 г
Никель, Ni	1.003 мкг	~
Селен, Se	10.99 мкг	55 мкг	20%	25.3%	500 г
Фтор, F	190.85 мкг	4000 мкг	4.8%	6.1%	2096 г
Хром, Cr	18.35 мкг	50 мкг	36.7%	46.5%	272 г
Цинк, Zn	0.5971 мг	12 мг	5%	6.3%	2010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.036 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.035 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.049 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.081 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	196.09 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.364 г	min 16.8 г	8.1%	10.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.505 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.014 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.9 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	83.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 18,1 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином H - 14,2 %, витамином K - 65,3 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 58,9 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 103,7 %, селеном - 20 %, хромом - 36,7 %

Чем полезен Салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Спаржа запеченая с морепродуктами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе