Рецепт Картофельная запеканка 12.08.2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка 12.08.2019

Картофель отварной по 1-206 980 г
Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо 375 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 144 г
Подсолнечное масло 15 г
Помидор (томат), парниковый 135 г
Сыр Сулугуни Копчёный [Луговая Свежесть] 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка 12.08.2019".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.3% 1086 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.6% 1806 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4.9% 2086 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.1% 1667 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.3% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126 мкг 900 мкг 14% 14.2% 714 г
бета Каротин 0.757 мг 5 мг 15.1% 15.3% 661 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.4% 1875 г
Витамин В4, холин 8.65 мг 500 мг 1.7% 1.7% 5780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 11.8% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 13.7% 741 г
Витамин В9, фолаты 9.348 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4279 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 10.1% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.09 мг 90 мг 12.3% 12.5% 812 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 3.6% 2814 г
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44643 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.5666 мг 20 мг 12.8% 13% 779 г
Ниацин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.07 мг 2500 мг 16% 16.2% 623 г
Кальций, Ca 15.94 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6274 г
Кремний, Si 2.371 мг 30 мг 7.9% 8% 1265 г
Магний, Mg 21.24 мг 400 мг 5.3% 5.4% 1883 г
Натрий, Na 192.34 мг 1300 мг 14.8% 15% 676 г
Сера, S 17.2 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5814 г
Фосфор, P 85.1 мг 800 мг 10.6% 10.7% 940 г
Хлор, Cl 185.91 мг 2300 мг 8.1% 8.2% 1237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.6 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 5.86 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 4.6% 2217 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21127 г
Кобальт, Co 1.062 мкг 10 мкг 10.6% 10.7% 942 г
Литий, Li 2.656 мкг ~
Марганец, Mn 0.1302 мг 2 мг 6.5% 6.6% 1536 г
Медь, Cu 141.53 мкг 1000 мкг 14.2% 14.4% 707 г
Молибден, Mo 2.056 мкг 70 мкг 2.9% 2.9% 3405 г
Никель, Ni 1.639 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 2.128 мкг 55 мкг 3.9% 4% 2585 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 7.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53619 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6757 г
Цинк, Zn 1.0343 мг 12 мг 8.6% 8.7% 1160 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.729 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.486 г min 16.8 г 2.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.592 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка 12.08.2019 составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.7 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА 12.08.2019

Картофельная запеканка 12.08.2019 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 12,3 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 16 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Картофельная запеканка 12.08.2019

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка 12.08.2019, калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка 12.08.2019, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы