Рецепт Творожная запеканка с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка с булгуром

Булгур, приготовленный 210 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 172 г
Тофу, мягкий, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Изюм, золотистый, без косточек 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.6 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1181 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.4% 618 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.5% 2000 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 5.2% 1352 г
Углеводы (общие) 17.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.1% 870 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2% 3497 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 3.9% 1826 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 22.235 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 8.1% 861 г
Витамин В4, холин 71.09 мг 500 мг 14.2% 10% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 6.7% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 6% 1176 г
Витамин В9, фолаты 27.804 мкг 400 мкг 7% 4.9% 1439 г
Витамин В12, кобаламин 0.547 мкг 3 мкг 18.2% 12.8% 548 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 3% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10949 г
Витамин Н, биотин 6.524 мкг 50 мкг 13% 9.1% 766 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.6436 мг 20 мг 13.2% 9.3% 757 г
Ниацин 0.168 мг ~
Бетаин 34.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.79 мг 2500 мг 7.9% 5.5% 1270 г
Кальций, Ca 75.96 мг 1000 мг 7.6% 5.3% 1316 г
Магний, Mg 30.92 мг 400 мг 7.7% 5.4% 1294 г
Натрий, Na 46.94 мг 1300 мг 3.6% 2.5% 2769 г
Сера, S 108.71 мг 1000 мг 10.9% 7.6% 920 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 12.3% 569 г
Хлор, Cl 69.37 мг 2300 мг 3% 2.1% 3316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.9 мкг ~
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 4.8% 1460 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 3.2% 2155 г
Кобальт, Co 2.635 мкг 10 мкг 26.4% 18.5% 380 г
Марганец, Mn 0.3315 мг 2 мг 16.6% 11.6% 603 г
Медь, Cu 112.69 мкг 1000 мкг 11.3% 7.9% 887 г
Молибден, Mo 3.773 мкг 70 мкг 5.4% 3.8% 1855 г
Олово, Sn 4.38 мкг ~
Селен, Se 17.514 мкг 55 мкг 31.8% 22.3% 314 г
Стронций, Sr 5.73 мкг ~
Фтор, F 21.58 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18536 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3425 г
Цинк, Zn 0.6939 мг 12 мг 5.8% 4.1% 1729 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Фруктоза 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.59 г ~
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.581 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 0.98 г ~
Лизин 0.751 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.849 г ~
Заменимые аминокислоты 3.464 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.729 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.994 г ~
Пролин 0.943 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.471 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.007 г min 16.8 г 6% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.911 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка с булгуром составляет 142,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.6 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С БУЛГУРОМ

Творожная запеканка с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 14,2 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 26,4 %, марганцем - 16,6 %, медью - 11,3 %, селеном - 31,8 %

Чем полезен Творожная запеканка с булгуром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка с булгуром, калорийность 142,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы