Рецепт пирог лаваш ветчина грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог лаваш ветчина грибы

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 300 г
ветчина куриная, домашняя 400 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Сметана 20% жирности 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог лаваш ветчина грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 9.2% 603 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.8% 709 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 3.5% 1576 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3654 г
Зола 1.851 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 4.1% 1362 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 0.513 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.6% 10417 г
бета Криптоксантин 5.247 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.389 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 5.9% 947 г
Витамин В4, холин 59.09 мг 500 мг 11.8% 6.6% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 8.1% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4% 1399 г
Витамин В9, фолаты 16.047 мкг 400 мкг 4% 2.2% 2493 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 5.2% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3663 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 2.1% 2737 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 4.898 мкг 50 мкг 9.8% 5.4% 1021 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.8566 мг 20 мг 19.3% 10.7% 519 г
Ниацин 1.139 мг ~
Бетаин 1.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.18 мг 2500 мг 8.4% 4.7% 1195 г
Кальций, Ca 95.88 мг 1000 мг 9.6% 5.3% 1043 г
Кремний, Si 1.453 мг 30 мг 4.8% 2.7% 2065 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 3.1% 1783 г
Натрий, Na 397.77 мг 1300 мг 30.6% 17% 327 г
Сера, S 56.73 мг 1000 мг 5.7% 3.2% 1763 г
Фосфор, P 141.3 мг 800 мг 17.7% 9.8% 566 г
Хлор, Cl 615.46 мг 2300 мг 26.8% 14.9% 374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.2 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 14.61 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 3.8% 1450 г
Йод, I 6.28 мкг 150 мкг 4.2% 2.3% 2389 г
Кобальт, Co 3.923 мкг 10 мкг 39.2% 21.8% 255 г
Литий, Li 0.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.2531 мг 2 мг 12.7% 7.1% 790 г
Медь, Cu 142.18 мкг 1000 мкг 14.2% 7.9% 703 г
Молибден, Mo 4.899 мкг 70 мкг 7% 3.9% 1429 г
Никель, Ni 0.325 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 55.4 мкг ~
Селен, Se 13.636 мкг 55 мкг 24.8% 13.8% 403 г
Стронций, Sr 4.89 мкг ~
Титан, Ti 8.32 мкг ~
Фтор, F 16.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23852 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 3.5% 1592 г
Цинк, Zn 1.1731 мг 12 мг 9.8% 5.4% 1023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.144 г ~
Сахароза 0.707 г ~
Фруктоза 0.136 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.65 г ~
Аргинин* 0.543 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 0.767 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 1.101 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.519 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.919 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.37 г min 16.8 г 14.1% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.282 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.731 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.6%
18:2 Линолевая 0.516 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.3%

Энергетическая ценность пирог лаваш ветчина грибы составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 180 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ЛАВАШ ВЕТЧИНА ГРИБЫ

пирог лаваш ветчина грибы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 26,8 %, кобальтом - 39,2 %, марганцем - 12,7 %, медью - 14,2 %, селеном - 24,8 %

Чем полезен пирог лаваш ветчина грибы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог лаваш ветчина грибы, калорийность 180 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог лаваш ветчина грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты