Рецепт Куриные котлеты ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты ПП

Куриный фарш 500 г
Соль чесночная (Сырье и приправы) 2 г
Укроп, свежий 20 г
Укроп, сушеный 1 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 16% 396 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10% 629 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2% 3271 г
Зола 1.436 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 1.3% 4972 г
альфа Каротин 0.067 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.38 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.278 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 5.2% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 9.8% 645 г
Витамин В4, холин 64.12 мг 500 мг 12.8% 8.1% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 1.204 мг 5 мг 24.1% 15.2% 415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.57 мг 2 мг 28.5% 18% 351 г
Витамин В9, фолаты 8.204 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4876 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 12.8% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 5.04 мг 90 мг 5.6% 3.5% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 1.3% 5068 г
гамма Токоферол 0.185 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 6.1574 мг 20 мг 30.8% 19.4% 325 г
Бетаин 8.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 616.38 мг 2500 мг 24.7% 15.6% 406 г
Кальций, Ca 22.15 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4515 г
Магний, Mg 27.71 мг 400 мг 6.9% 4.4% 1444 г
Натрий, Na 68.78 мг 1300 мг 5.3% 3.3% 1890 г
Фосфор, P 198.6 мг 800 мг 24.8% 15.6% 403 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 4.8% 1308 г
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 3% 2110 г
Медь, Cu 81.95 мкг 1000 мкг 8.2% 5.2% 1220 г
Селен, Se 11.151 мкг 55 мкг 20.3% 12.8% 493 г
Цинк, Zn 1.6548 мг 12 мг 13.8% 8.7% 725 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.232 г ~
Валин 0.905 г ~
Гистидин* 0.578 г ~
Изолейцин 0.872 г ~
Лейцин 1.486 г ~
Лизин 1.651 г ~
Метионин 0.485 г ~
Треонин 0.793 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.745 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.087 г ~
Аспарагиновая кислота 1.771 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.918 г ~
Глутаминовая кислота 2.851 г ~
Пролин 0.726 г ~
Серин 0.801 г ~
Тирозин 0.661 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.48 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.071 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.046 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.949 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.965 г min 16.8 г 23.6% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.583 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.338 г ~
18:1 цис 3.252 г ~
18:1 транс 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.644 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 9.3%
18:2 Линолевая 1.443 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.416 г ~
18:2 транс, транс 0.024 г ~
18:3 Линоленовая 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.062 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.08 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.009 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 20.1%

Энергетическая ценность Куриные котлеты ПП составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.6 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ ПП

Куриные котлеты ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,5 %, холином - 12,8 %, витамином B5 - 24,1 %, витамином B6 - 28,5 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином PP - 30,8 %, калием - 24,7 %, фосфором - 24,8 %, селеном - 20,3 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Куриные котлеты ПП

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты ПП, калорийность 158,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты ПП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты