Рецепт Рагу с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с фасолью

Картофель отварной по 1-206 790 г
Фасоль стручковая 190 г
Фасоль стручковая (Варка) 190 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью 200 г
Перец сладкий красный (Припускание) 30 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.8% 1949 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 8% 1422 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 24.4% 465 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.8% 3076 г
Зола 1.506 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.9 мкг 900 мкг 21.7% 24.7% 462 г
бета Каротин 1.17 мг 5 мг 23.4% 26.6% 427 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 10.7% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 7.3% 1565 г
Витамин В4, холин 15.25 мг 500 мг 3.1% 3.5% 3279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 11.1% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 16.4% 697 г
Витамин В9, фолаты 42.633 мкг 400 мкг 10.7% 12.2% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 19.07 мг 90 мг 21.2% 24.1% 472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 2% 5703 г
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27027 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 7.2% 1579 г
Витамин РР, НЭ 1.4644 мг 20 мг 7.3% 8.3% 1366 г
Ниацин 0.991 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 535.93 мг 2500 мг 21.4% 24.3% 466 г
Кальций, Ca 46.27 мг 1000 мг 4.6% 5.2% 2161 г
Кремний, Si 3.35 мг 30 мг 11.2% 12.7% 896 г
Магний, Mg 39.33 мг 400 мг 9.8% 11.1% 1017 г
Натрий, Na 104.98 мг 1300 мг 8.1% 9.2% 1238 г
Сера, S 23.82 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4198 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 12.6% 904 г
Хлор, Cl 10.66 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 8.28 мкг ~
Железо, Fe 1.526 мг 18 мг 8.5% 9.7% 1180 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17857 г
Кобальт, Co 0.958 мкг 10 мкг 9.6% 10.9% 1044 г
Литий, Li 4.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.2924 мг 2 мг 14.6% 16.6% 684 г
Медь, Cu 178.38 мкг 1000 мкг 17.8% 20.2% 561 г
Молибден, Mo 2.142 мкг 70 мкг 3.1% 3.5% 3268 г
Никель, Ni 1.525 мкг ~
Рубидий, Rb 49.3 мкг ~
Селен, Se 0.677 мкг 55 мкг 1.2% 1.4% 8124 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 14.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27855 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6098 г
Цинк, Zn 0.5606 мг 12 мг 4.7% 5.3% 2141 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.449 г ~
Сахароза 0.886 г ~
Фруктоза 0.303 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая 0.025 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%

Энергетическая ценность Рагу с фасолью составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ФАСОЛЬЮ

Рагу с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 23,4 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином C - 21,2 %, калием - 21,4 %, кремнием - 11,2 %, фосфором - 11,1 %, марганцем - 14,6 %, медью - 17,8 %

Чем полезен Рагу с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с фасолью, калорийность 88 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги