Рецепт Гороховый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховый

Горох, зерно цельное (Варка) 330 г
Бульон говяжий 1800 г
Картофель (Варка без слива) 309 г
Лук репчатый (Пассерование) 66 г
Морковь (Пассерование) 44 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.6 кКал 1684 кКал 2.6% 5.8% 3776 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 8.5% 2621 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.5% 9333 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 7.2% 3129 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 16.8% 1333 г
Вода 25 г 2273 г 1.1% 2.5% 9092 г
Зола 0.767 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 7.4% 3051 г
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 7.8% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 9.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 2.7% 8571 г
Витамин В4, холин 24.3 мг 500 мг 4.9% 11% 2058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 13% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 7.6% 2941 г
Витамин В9, фолаты 3.027 мкг 400 мкг 0.8% 1.8% 13214 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 2.5% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 2.7% 8427 г
Витамин Н, биотин 2.211 мкг 50 мкг 4.4% 9.9% 2261 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.7% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.8784 мг 20 мг 4.4% 9.9% 2277 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.79 мг 2500 мг 6.6% 14.8% 1508 г
Кальций, Ca 17.17 мг 1000 мг 1.7% 3.8% 5824 г
Кремний, Si 15.329 мг 30 мг 51.1% 114.6% 196 г
Магний, Mg 15.41 мг 400 мг 3.9% 8.7% 2596 г
Натрий, Na 138.77 мг 1300 мг 10.7% 24% 937 г
Сера, S 27.47 мг 1000 мг 2.7% 6.1% 3640 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 12.8% 1762 г
Хлор, Cl 230.27 мг 2300 мг 10% 22.4% 999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.9 мкг ~
Бор, B 96.5 мкг ~
Ванадий, V 34.59 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 11.2% 2016 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 11905 г
Кобальт, Co 2.229 мкг 10 мкг 22.3% 50% 449 г
Литий, Li 8.33 мкг ~
Марганец, Mn 0.2275 мг 2 мг 11.4% 25.6% 879 г
Медь, Cu 104.86 мкг 1000 мкг 10.5% 23.5% 954 г
Молибден, Mo 11.384 мкг 70 мкг 16.3% 36.5% 615 г
Никель, Ni 28.873 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 64.7 мкг ~
Селен, Se 1.539 мкг 55 мкг 2.8% 6.3% 3574 г
Стронций, Sr 10.27 мкг ~
Титан, Ti 20.68 мкг ~
Фтор, F 22.04 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 18149 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 9.9% 2283 г
Цинк, Zn 0.4295 мг 12 мг 3.6% 8.1% 2794 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Галактоза 0.099 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.241 г ~
Мальтоза 0.082 г ~
Сахароза 0.357 г ~
Фруктоза 0.198 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.06 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4.7%
18:2 Линолевая 0.216 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.6%

Энергетическая ценность Гороховый составляет 44,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.6 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 25 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВЫЙ

Гороховый богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 51,1 %, кобальтом - 22,3 %, марганцем - 11,4 %, молибденом - 16,3 %

Чем полезен Гороховый

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховый, калорийность 44,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги