Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки

Овсяная мука 30 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 80 г
Яйцо куриное 50 г
Кефир обезжиренный 80 г
Сахар песок 7 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 11.9% 633 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.4% 1697 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.7% 1587 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.3% 3357 г
Зола 1.939 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 5.1% 1473 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 9.7% 773 г
Витамин В4, холин 77.1 мг 500 мг 15.4% 11.6% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 6.4% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 16.563 мкг 400 мкг 4.1% 3.1% 2415 г
Витамин В12, кобаламин 0.649 мкг 3 мкг 21.6% 16.3% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 3.3% 2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 1.5% 5034 г
Витамин Н, биотин 7.535 мкг 50 мкг 15.1% 11.4% 664 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7817 мг 20 мг 13.9% 10.5% 719 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.99 мг 2500 мг 13.9% 10.5% 720 г
Кальций, Ca 181.71 мг 1000 мг 18.2% 13.7% 550 г
Магний, Mg 28.43 мг 400 мг 7.1% 5.3% 1407 г
Натрий, Na 61.38 мг 1300 мг 4.7% 3.5% 2118 г
Сера, S 114.29 мг 1000 мг 11.4% 8.6% 875 г
Фосфор, P 306.2 мг 800 мг 38.3% 28.8% 261 г
Хлор, Cl 102.38 мг 2300 мг 4.5% 3.4% 2247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 5.1% 1473 г
Йод, I 9.68 мкг 150 мкг 6.5% 4.9% 1550 г
Кобальт, Co 2.873 мкг 10 мкг 28.7% 21.6% 348 г
Марганец, Mn 0.0185 мг 2 мг 0.9% 0.7% 10811 г
Медь, Cu 39.7 мкг 1000 мкг 4% 3% 2519 г
Молибден, Mo 5.222 мкг 70 мкг 7.5% 5.6% 1340 г
Олово, Sn 8.25 мкг ~
Селен, Se 16.254 мкг 55 мкг 29.6% 22.3% 338 г
Стронций, Sr 10.79 мкг ~
Фтор, F 27.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14588 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 3.1% 2427 г
Цинк, Zn 0.4771 мг 12 мг 4% 3% 2515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Галактоза 0.016 г ~
Лактоза 0.571 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.438 г ~
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.802 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.815 г ~
Заменимые аминокислоты 3.26 г ~
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.562 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 1.399 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.986 г min 16.8 г 5.9% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая 0.22 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%

Энергетическая ценность Оладушки составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.8 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ

Оладушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 15,4 %, витамином B12 - 21,6 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 13,9 %, кальцием - 18,2 %, фосфором - 38,3 %, кобальтом - 28,7 %, селеном - 29,6 %

Чем полезен Оладушки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладушки, калорийность 132,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты