Рецепт перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перец фаршированный

Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 800 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 300 г
Телятина, тазобедренная часть (Тушение) 300 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 180 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Морковь (Жарка) 100 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Кетчуп 60 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.3 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1713 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8% 1267 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.2% 1400 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.5% 2281 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.1% 1667 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.6% 2885 г
Зола 1.205 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.2 мкг 900 мкг 19.9% 20.2% 502 г
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 1.08 мг 5 мг 21.6% 22% 463 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 348.959 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.877 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 9.3% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.2% 1957 г
Витамин В4, холин 35.95 мг 500 мг 7.2% 7.3% 1391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 6.8% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 15.2% 671 г
Витамин В9, фолаты 8.277 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4833 г
Витамин В12, кобаламин 0.463 мкг 3 мкг 15.4% 15.7% 648 г
Витамин C, аскорбиновая 23.42 мг 90 мг 26% 26.4% 384 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 3.2% 3205 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.742 мкг 50 мкг 3.5% 3.6% 2870 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.2621 мг 20 мг 11.3% 11.5% 884 г
Ниацин 0.668 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.15 мг 2500 мг 7% 7.1% 1427 г
Кальций, Ca 14.01 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7138 г
Кремний, Si 10.077 мг 30 мг 33.6% 34.2% 298 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 4.3% 2388 г
Натрий, Na 273.3 мг 1300 мг 21% 21.4% 476 г
Сера, S 73.78 мг 1000 мг 7.4% 7.5% 1355 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 9.6% 1067 г
Хлор, Cl 368.98 мг 2300 мг 16% 16.3% 623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.2 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 17.79 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 5.2% 1948 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 2% 5034 г
Кобальт, Co 3.5 мкг 10 мкг 35% 35.6% 286 г
Литий, Li 0.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.2078 мг 2 мг 10.4% 10.6% 962 г
Медь, Cu 120.63 мкг 1000 мкг 12.1% 12.3% 829 г
Молибден, Mo 3.776 мкг 70 мкг 5.4% 5.5% 1854 г
Никель, Ni 2.607 мкг ~
Олово, Sn 4.34 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 1.358 мкг 55 мкг 2.5% 2.5% 4050 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Титан, Ti 1.74 мкг ~
Фтор, F 34.11 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11727 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 9.5% 1078 г
Цинк, Zn 1.112 мг 12 мг 9.3% 9.5% 1079 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.313 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.475 г ~
Мальтоза 0.015 г ~
Сахароза 0.52 г ~
Фруктоза 0.353 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.044 мг ~
бета Ситостерол 1.736 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая 0.018 г ~

Энергетическая ценность перец фаршированный составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.3 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином C - 26 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 33,6 %, хлором - 16 %, кобальтом - 35 %, медью - 12,1 %

Чем полезен перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перец фаршированный, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты