Рецепт Драники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники в духовке

Картофель (Жарка) 420 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Лук репчатый (Жарка) 78 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.9 кКал 1684 кКал 11.9% 5.9% 838 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.8% 1027 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.3% 1514 г
Углеводы 34.3 г 219 г 15.7% 7.8% 638 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 10% 500 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 0.9% 5477 г
Зола 2.279 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 3.6% 1393 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 7.6% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 6.6% 753 г
Витамин В4, холин 84.56 мг 500 мг 16.9% 8.4% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.975 мг 5 мг 19.5% 9.7% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.71 мг 2 мг 35.5% 17.7% 282 г
Витамин В9, фолаты 21.955 мкг 400 мкг 5.5% 2.7% 1822 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 2% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 23.15 мг 90 мг 25.7% 12.8% 389 г
Витамин D, кальциферол 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 2.6% 1905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 1.4% 3456 г
Витамин Н, биотин 5.308 мкг 50 мкг 10.6% 5.3% 942 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 4.6113 мг 20 мг 23.1% 11.5% 434 г
Ниацин 2.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1041.82 мг 2500 мг 41.7% 20.8% 240 г
Кальций, Ca 40.51 мг 1000 мг 4.1% 2% 2469 г
Кремний, Si 106.95 мг 30 мг 356.5% 177.5% 28 г
Магний, Mg 45.83 мг 400 мг 11.5% 5.7% 873 г
Натрий, Na 41.17 мг 1300 мг 3.2% 1.6% 3158 г
Сера, S 133.94 мг 1000 мг 13.4% 6.7% 747 г
Фосфор, P 166.8 мг 800 мг 20.9% 10.4% 480 г
Хлор, Cl 168.21 мг 2300 мг 7.3% 3.6% 1367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1962 мкг ~
Бор, B 319.5 мкг ~
Ванадий, V 312.9 мкг ~
Железо, Fe 2.256 мг 18 мг 12.5% 6.2% 798 г
Йод, I 16.37 мкг 150 мкг 10.9% 5.4% 916 г
Кобальт, Co 14.8 мкг 10 мкг 148% 73.7% 68 г
Литий, Li 161.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.4535 мг 2 мг 22.7% 11.3% 441 г
Медь, Cu 346.67 мкг 1000 мкг 34.7% 17.3% 288 г
Молибден, Mo 18.21 мкг 70 мкг 26% 12.9% 384 г
Никель, Ni 11.67 мкг ~
Рубидий, Rb 1235.6 мкг ~
Селен, Se 7.977 мкг 55 мкг 14.5% 7.2% 689 г
Стронций, Sr 19.49 мкг ~
Фтор, F 88.03 мкг 4000 мкг 2.2% 1.1% 4544 г
Хром, Cr 22.72 мкг 50 мкг 45.4% 22.6% 220 г
Цинк, Zn 1.3488 мг 12 мг 11.2% 5.6% 890 г
Цирконий, Zr 6.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.767 г ~
Сахароза 3.795 г ~
Фруктоза 0.678 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.624 г ~
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.692 г ~
Заменимые аминокислоты 2.72 г ~
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.842 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.052 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.754 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.522 г min 16.8 г 9.1% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.9%
18:2 Линолевая 0.431 г ~
18:3 Линоленовая 0.187 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%

Энергетическая ценность Драники в духовке составляет 200,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.9 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 34.3 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 41.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ В ДУХОВКЕ

Драники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,3 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 16,9 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 35,5 %, витамином C - 25,7 %, витамином PP - 23,1 %, калием - 41,7 %, кремнием - 356,5 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 20,9 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 148 %, марганцем - 22,7 %, медью - 34,7 %, молибденом - 26 %, селеном - 14,5 %, хромом - 45,4 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Драники в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники в духовке, калорийность 200,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги