Рецепт Свинина в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина в кисло-сладком соусе

Кабачок (Припускание) 304 г
Перец сладкий красный (Припускание) 270 г
Ананас (Припускание) 300 г
Сахар песок 20 г
Лук репчатый (Припускание) 155 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 80 г
Кукурузный крахмал 25 г
Масло подсолнечное 40 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Свинина, вырезка, постное мясо, запечённая 551 г
Яичный белок куриный (Жарка яичница) 36 г
Имбиря корень сырой 20 г
Чеснок 5 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 кКал 1684 кКал 5.2% 6% 1936 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 11.8% 974 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6% 1931 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.6% 3221 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.9% 2948 г
Зола 1.331 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 7% 1639 г
бета Каротин 0.33 мг 5 мг 6.6% 7.6% 1515 г
Витамин В1, тиамин 0.279 мг 1.5 мг 18.6% 21.4% 538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 8.7% 1324 г
Витамин В4, холин 29.34 мг 500 мг 5.9% 6.8% 1704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 9.1% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 19% 608 г
Витамин В9, фолаты 6.879 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5815 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 5.7% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.63 мг 90 мг 17.4% 20% 576 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.6% 6977 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.456 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10965 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.3989 мг 20 мг 12% 13.8% 834 г
Ниацин 0.321 мг ~
Бетаин 1.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.86 мг 2500 мг 9.6% 11% 1038 г
Кальций, Ca 15.79 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6333 г
Кремний, Si 20.734 мг 30 мг 69.1% 79.4% 145 г
Магний, Mg 16.13 мг 400 мг 4% 4.6% 2480 г
Натрий, Na 259.23 мг 1300 мг 19.9% 22.9% 501 г
Сера, S 13.69 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7305 г
Фосфор, P 83.6 мг 800 мг 10.5% 12.1% 957 г
Хлор, Cl 392.71 мг 2300 мг 17.1% 19.7% 586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.1 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 1.49 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 4.4% 2667 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 11905 г
Кобальт, Co 2.581 мкг 10 мкг 25.8% 29.7% 387 г
Литий, Li 11.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.1894 мг 2 мг 9.5% 10.9% 1056 г
Медь, Cu 99.78 мкг 1000 мкг 10% 11.5% 1002 г
Молибден, Mo 4.65 мкг 70 мкг 6.6% 7.6% 1505 г
Никель, Ni 3.903 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 10.735 мкг 55 мкг 19.5% 22.4% 512 г
Стронций, Sr 12.8 мкг ~
Фтор, F 4.44 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90090 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 6% 1916 г
Цинк, Zn 0.8699 мг 12 мг 7.2% 8.3% 1379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.364 г ~
Сахароза 0.567 г ~
Фруктоза 0.395 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.659 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.693 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.134 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.142 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.71 г min 16.8 г 4.2% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.323 г ~
18:1 цис 0.317 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.442 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 14.8%
18:2 Линолевая 0.112 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.107 г ~
18:2 транс, транс 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 34.3%

Энергетическая ценность Свинина в кисло-сладком соусе составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 87 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Свинина в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,6 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином C - 17,4 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 69,1 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 25,8 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Свинина в кисло-сладком соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина в кисло-сладком соусе, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты