Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Картофель отварной по 1-206 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2716 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.2% 3167 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 8.7% 1840 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.7% 909 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 5.6% 2852 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 36000 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 8.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.5% 3529 г
Витамин В4, холин 14.94 мг 500 мг 3% 4.8% 3347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 12.3% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 20.5% 791 г
Витамин В9, фолаты 20.886 мкг 400 мкг 5.2% 8.4% 1915 г
Витамин C, аскорбиновая 28.16 мг 90 мг 31.3% 50.5% 320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 1.3% 11811 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 12.9% 1250 г
Витамин РР, НЭ 1.3291 мг 20 мг 6.6% 10.6% 1505 г
Ниацин 0.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 505.7 мг 2500 мг 20.2% 32.6% 494 г
Кальций, Ca 37.97 мг 1000 мг 3.8% 6.1% 2634 г
Магний, Mg 24.05 мг 400 мг 6% 9.7% 1663 г
Натрий, Na 648.73 мг 1300 мг 49.9% 80.5% 200 г
Сера, S 16.58 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 6031 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 10.8% 1487 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 7.9% 2032 г
Марганец, Mn 0.1842 мг 2 мг 9.2% 14.8% 1086 г
Медь, Cu 166.46 мкг 1000 мкг 16.6% 26.8% 601 г
Селен, Se 0.57 мкг 55 мкг 1% 1.6% 9649 г
Фтор, F 4.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 90293 г
Цинк, Zn 0.2911 мг 12 мг 2.4% 3.9% 4122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат составляет 62 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 31,3 %, калием - 20,2 %, медью - 16,6 %

Чем полезен Салат

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 62 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты