Рецепт Баклажаны тушеные с яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны тушеные с яйцами

Баклажан 871 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 181 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 72 г
Помидор (томат), парниковый 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны тушеные с яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.2 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3423 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 6.7% 3040 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.8% 2074 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.5% 5763 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 16.3% 1250 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.9% 2563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 12.2% 1670 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 5.5% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 11% 1856 г
Витамин В4, холин 35.64 мг 500 мг 7.1% 14.4% 1403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 13.8% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 11% 1869 г
Витамин В9, фолаты 11.898 мкг 400 мкг 3% 6.1% 3362 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 5.5% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 7.68 мг 90 мг 8.5% 17.3% 1172 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 5.5% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 8.7% 2351 г
Витамин Н, биотин 2.665 мкг 50 мкг 5.3% 10.8% 1876 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 6.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.0604 мг 20 мг 5.3% 10.8% 1886 г
Ниацин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.12 мг 2500 мг 8.8% 17.9% 1136 г
Кальций, Ca 23.11 мг 1000 мг 2.3% 4.7% 4327 г
Кремний, Si 18.349 мг 30 мг 61.2% 124.4% 163 г
Магний, Mg 7.39 мг 400 мг 1.8% 3.7% 5413 г
Натрий, Na 25.71 мг 1300 мг 2% 4.1% 5056 г
Сера, S 34.35 мг 1000 мг 3.4% 6.9% 2911 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 14.2% 1434 г
Хлор, Cl 65.09 мг 2300 мг 2.8% 5.7% 3534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 510.2 мкг ~
Бор, B 85.4 мкг ~
Ванадий, V 1.11 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 7.5% 2731 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 6.1% 3333 г
Кобальт, Co 3.245 мкг 10 мкг 32.5% 66.1% 308 г
Литий, Li 46.531 мкг ~
Марганец, Mn 0.1593 мг 2 мг 8% 16.3% 1255 г
Медь, Cu 115.34 мкг 1000 мкг 11.5% 23.4% 867 г
Молибден, Mo 8.455 мкг 70 мкг 12.1% 24.6% 828 г
Никель, Ni 3.282 мкг ~
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 4.093 мкг 55 мкг 7.4% 15% 1344 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 20.52 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 19493 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 8.7% 2315 г
Цинк, Zn 0.3704 мг 12 мг 3.1% 6.3% 3240 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 43.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.911 г min 16.8 г 5.4% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.901 г от 11.2 до 20.6 г 8% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.815 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны тушеные с яйцами составляет 49,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.2 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ С ЯЙЦАМИ

Баклажаны тушеные с яйцами богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 61,2 %, кобальтом - 32,5 %, медью - 11,5 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Баклажаны тушеные с яйцами

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны тушеные с яйцами, калорийность 49,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны тушеные с яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы