Рецепт сочень с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сочень с творогом

Творог 4% жирности 400 г
Яйцо куриное 188 г
Сахарная пудра 100 г
Сахар песок 80 г
Маргариновый спред, 40-49% жира 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2.5 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Сметана 20% жирности 40 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сочень с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267 ккал 1684 ккал 15.9% 6% 631 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 5.2% 717 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 6.1% 609 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 6% 620 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.1% 1818 г
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 0.7% 5348 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 1.8% 2045 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.9% 1286 г
Витамин В4, холин 59.99 мг 500 мг 12% 4.5% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 2.4% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 20.332 мкг 400 мкг 5.1% 1.9% 1967 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 5.2% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 1.801 мкг 10 мкг 18% 6.7% 555 г
Витамин D3, холекальциферол 1.525 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.103 мг 15 мг 7.4% 2.8% 1360 г
Витамин Н, биотин 5.241 мкг 50 мкг 10.5% 3.9% 954 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4486 мг 20 мг 12.2% 4.6% 817 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.43 мг 2500 мг 4.4% 1.6% 2264 г
Кальций, Ca 67.78 мг 1000 мг 6.8% 2.5% 1475 г
Кремний, Si 1.292 мг 30 мг 4.3% 1.6% 2322 г
Магний, Mg 13.3 мг 400 мг 3.3% 1.2% 3008 г
Натрий, Na 160.18 мг 1300 мг 12.3% 4.6% 812 г
Сера, S 99.74 мг 1000 мг 10% 3.7% 1003 г
Фосфор, P 123.3 мг 800 мг 15.4% 5.8% 649 г
Хлор, Cl 117.15 мг 2300 мг 5.1% 1.9% 1963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.5 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 29.07 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 1.8% 2091 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 1.4% 2641 г
Кобальт, Co 2.291 мкг 10 мкг 22.9% 8.6% 436 г
Марганец, Mn 0.1915 мг 2 мг 9.6% 3.6% 1044 г
Медь, Cu 60.16 мкг 1000 мкг 6% 2.2% 1662 г
Молибден, Mo 7.108 мкг 70 мкг 10.2% 3.8% 985 г
Никель, Ni 0.711 мкг ~
Олово, Sn 5.72 мкг ~
Селен, Se 13.452 мкг 55 мкг 24.5% 9.2% 409 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Титан, Ti 3.55 мкг ~
Фтор, F 22.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17422 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1.3% 2762 г
Цинк, Zn 0.4753 мг 12 мг 4% 1.5% 2525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.932 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.262 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.061 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.419 г min 16.8 г 14.4% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.806 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.947 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.518 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.37 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.329 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.308 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.073 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.061 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.061 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность сочень с творогом составляет 267 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 35.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 42.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧЕНЬ С ТВОРОГОМ

сочень с творогом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B12 - 14 %, витамином D - 18 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 22,9 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен сочень с творогом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сочень с творогом, калорийность 267 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сочень с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы