Рецепт Куриная грудка тушенная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка тушенная с грибами

Подсолнечное масло 28 г
Лук репчатый (Пассерование) 118 г
Шампиньоны 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 311 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Карри, порошок 0.5 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 211 г
Пшеничная мука, высшего сорта 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка тушенная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 13.1% 650 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.3% 1018 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2% 4212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 14754 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.121 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 9% 947 г
Витамин В4, холин 15.35 мг 500 мг 3.1% 2.6% 3257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 11.8% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В9, фолаты 11.804 мкг 400 мкг 3% 2.6% 3389 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 3.9% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 2.8% 3072 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.798 мг 15 мг 12% 10.2% 834 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.378 мкг 50 мкг 10.8% 9.2% 930 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.6045 мг 20 мг 23% 19.6% 434 г
Ниацин 5.531 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.53 мг 2500 мг 13.2% 11.2% 759 г
Кальций, Ca 41.81 мг 1000 мг 4.2% 3.6% 2392 г
Кремний, Si 1.725 мг 30 мг 5.8% 4.9% 1739 г
Магний, Mg 44.38 мг 400 мг 11.1% 9.5% 901 г
Натрий, Na 90.41 мг 1300 мг 7% 6% 1438 г
Сера, S 27.72 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3608 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 14% 611 г
Хлор, Cl 153.76 мг 2300 мг 6.7% 5.7% 1496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.1 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 3.65 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 4% 2138 г
Йод, I 10.34 мкг 150 мкг 6.9% 5.9% 1451 г
Кобальт, Co 8.819 мкг 10 мкг 88.2% 75.1% 113 г
Литий, Li 0.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.1131 мг 2 мг 5.7% 4.9% 1768 г
Медь, Cu 188.24 мкг 1000 мкг 18.8% 16% 531 г
Молибден, Mo 7.348 мкг 70 мкг 10.5% 8.9% 953 г
Никель, Ni 0.548 мкг ~
Олово, Sn 3.84 мкг ~
Рубидий, Rb 81.8 мкг ~
Селен, Se 7.811 мкг 55 мкг 14.2% 12.1% 704 г
Стронций, Sr 9.26 мкг ~
Титан, Ti 15.71 мкг ~
Фтор, F 68.92 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5804 г
Хром, Cr 14.79 мкг 50 мкг 29.6% 25.2% 338 г
Цинк, Zn 0.8885 мг 12 мг 7.4% 6.3% 1351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.55 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.83 г ~
Лизин 1.105 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.824 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.549 г ~
Аспарагиновая кислота 0.817 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.21 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 45.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.025 мг ~
бета Ситостерол 7.467 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.417 г min 16.8 г 8.4% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.141 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.686 г от 11.2 до 20.6 г 24% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка тушенная с грибами составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.4 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ТУШЕННАЯ С ГРИБАМИ

Куриная грудка тушенная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,9 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 23 %, калием - 13,2 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 88,2 %, медью - 18,8 %, селеном - 14,2 %, хромом - 29,6 %

Чем полезен Куриная грудка тушенная с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка тушенная с грибами, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка тушенная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы