Рецепт Бельгийские вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бельгийские вафли

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Сахар песок 186 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 189 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 210 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бельгийские вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 407.2 ккал 1684 ккал 24.2% 5.9% 414 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 2.5% 1000 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 8.6% 284 г
Углеводы 50.1 г 219 г 22.9% 5.6% 437 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.7% 1429 г
Вода 135.6 г 2273 г 6% 1.5% 1676 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.1 мкг 900 мкг 20.6% 5.1% 486 г
Ретинол 0.17 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.4% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 2.1% 1154 г
Витамин В4, холин 84.66 мг 500 мг 16.9% 4.2% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 2.4% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 1.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 13.778 мкг 400 мкг 3.4% 0.8% 2903 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 1.6% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.782 мкг 10 мкг 7.8% 1.9% 1279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.968 мг 15 мг 6.5% 1.6% 1550 г
Витамин Н, биотин 5.882 мкг 50 мкг 11.8% 2.9% 850 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.1253 мг 20 мг 10.6% 2.6% 941 г
Ниацин 0.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.98 мг 2500 мг 6.5% 1.6% 1543 г
Кальций, Ca 67.03 мг 1000 мг 6.7% 1.6% 1492 г
Кремний, Si 1.656 мг 30 мг 5.5% 1.4% 1812 г
Магний, Mg 11.73 мг 400 мг 2.9% 0.7% 3410 г
Натрий, Na 41.69 мг 1300 мг 3.2% 0.8% 3118 г
Сера, S 74.23 мг 1000 мг 7.4% 1.8% 1347 г
Фосфор, P 132.3 мг 800 мг 16.5% 4.1% 605 г
Хлор, Cl 64.97 мг 2300 мг 2.8% 0.7% 3540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.1 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 37.27 мкг ~
Железо, Fe 1.189 мг 18 мг 6.6% 1.6% 1514 г
Йод, I 6.83 мкг 150 мкг 4.6% 1.1% 2196 г
Кобальт, Co 3.002 мкг 10 мкг 30% 7.4% 333 г
Марганец, Mn 0.2461 мг 2 мг 12.3% 3% 813 г
Медь, Cu 62.52 мкг 1000 мкг 6.3% 1.5% 1599 г
Молибден, Mo 7.516 мкг 70 мкг 10.7% 2.6% 931 г
Никель, Ni 0.911 мкг ~
Олово, Sn 4.84 мкг ~
Селен, Se 9.769 мкг 55 мкг 17.8% 4.4% 563 г
Стронций, Sr 3.52 мкг ~
Титан, Ti 4.55 мкг ~
Фтор, F 25.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 15534 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 1.1% 2283 г
Цинк, Zn 0.6373 мг 12 мг 5.3% 1.3% 1883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.99 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.732 г ~
6:0 Капроновая 0.162 г ~
8:0 Каприловая 0.141 г ~
10:0 Каприновая 0.37 г ~
12:0 Лауриновая 0.474 г ~
14:0 Миристиновая 1.541 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.261 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.663 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.444 г min 16.8 г 38.4% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.164 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.644 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.783 г от 11.2 до 20.6 г 7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Бельгийские вафли составляет 407,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 407.2 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 19.7 г -%
Углеводы 50.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 135.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ

Бельгийские вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, холином - 16,9 %, витамином H - 11,8 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Бельгийские вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бельгийские вафли, калорийность 407,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бельгийские вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги