Рецепт Салат Цезарь с бородинским хлебом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Цезарь с бородинским хлебом

Салат зеленый по 1-58	108 г
Чеснок	2 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	313 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	135 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь с бородинским хлебом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	192.6 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	874 г
Белки	25 г	76 г	32.9%	17.1%	304 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	8.5%	615 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.5%	11526 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	62.9 г	2273 г	2.8%	1.5%	3614 г
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	122.4 мкг	900 мкг	13.6%	7.1%	735 г
Ретинол	0.065 мг	~
бета Каротин	0.35 мг	5 мг	7%	3.6%	1429 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.3%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	4.2%	1250 г
Витамин В4, холин	4.58 мг	500 мг	0.9%	0.5%	10917 г
Витамин В5, пантотеновая	0.134 мг	5 мг	2.7%	1.4%	3731 г
Витамин В6, пиридоксин	0.029 мг	2 мг	1.5%	0.8%	6897 г
Витамин В9, фолаты	2.05 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	19512 г
Витамин В12, кобаламин	0.349 мкг	3 мкг	11.6%	6%	860 г
Витамин C, аскорбиновая	2.16 мг	90 мг	2.4%	1.2%	4167 г
Витамин D, кальциферол	0.145 мкг	10 мкг	1.5%	0.8%	6897 г
Витамин D3, холекальциферол	0.145 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.205 мг	15 мг	1.4%	0.7%	7317 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.9605 мг	20 мг	9.8%	5.1%	1020 г
Ниацин	4.239 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	190.2 мг	2500 мг	7.6%	3.9%	1314 г
Кальций, Ca	369.04 мг	1000 мг	36.9%	19.2%	271 г
Кремний, Si	0.011 мг	30 мг			272727 г
Магний, Mg	62.61 мг	400 мг	15.7%	8.2%	639 г
Натрий, Na	350.23 мг	1300 мг	26.9%	14%	371 г
Сера, S	0.27 мг	1000 мг			370370 г
Фосфор, P	288.7 мг	800 мг	36.1%	18.7%	277 г
Хлор, Cl	52.07 мг	2300 мг	2.3%	1.2%	4417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	1.032 мг	18 мг	5.7%	3%	1744 г
Йод, I	4.09 мкг	150 мкг	2.7%	1.4%	3667 г
Кобальт, Co	6.11 мкг	10 мкг	61.1%	31.7%	164 г
Литий, Li	0.013 мкг	~
Марганец, Mn	0.0228 мг	2 мг	1.1%	0.6%	8772 г
Медь, Cu	63.84 мкг	1000 мкг	6.4%	3.3%	1566 г
Молибден, Mo	7.53 мкг	70 мкг	10.8%	5.6%	930 г
Никель, Ni	0.073 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	6.608 мкг	55 мкг	12%	6.2%	832 г
Фтор, F	87.73 мкг	4000 мкг	2.2%	1.1%	4559 г
Хром, Cr	17.04 мкг	50 мкг	34.1%	17.7%	293 г
Цинк, Zn	1.6815 мг	12 мг	14%	7.3%	714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.205 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.611 г	~
Валин	1.591 г	~
Гистидин*	1.293 г	~
Изолейцин	1.313 г	~
Лейцин	2.34 г	~
Лизин	2.743 г	~
Метионин	0.582 г	~
Метионин + Цистеин	0.587 г	~
Треонин	1.132 г	~
Триптофан	0.397 г	~
Фенилаланин	1.274 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.322 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.182 г	~
Аспарагиновая кислота	1.959 г	~
Гидроксипролин	0.142 г	~
Глицин	0.802 г	~
Глутаминовая кислота	4.297 г	~
Пролин	1.897 г	~
Серин	1.283 г	~
Тирозин	1.188 г	~
Цистеин	0.358 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.96 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.378 г	~
6:0 Капроновая	0.142 г	~
8:0 Каприловая	0.076 г	~
10:0 Каприновая	0.189 г	~
12:0 Лауриновая	0.254 г	~
14:0 Миристиновая	0.854 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.297 г	~
18:0 Стеариновая	0.73 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.503 г	min 16.8 г	14.9%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.196 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.328 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.264 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.207 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.093 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Салат Цезарь с бородинским хлебом составляет 192,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	192.6 кКал	-%
	Белки	25 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	62.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ С БОРОДИНСКИМ ХЛЕБОМ

Салат Цезарь с бородинским хлебом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B12 - 11,6 %, кальцием - 36,9 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 36,1 %, кобальтом - 61,1 %, селеном - 12 %, хромом - 34,1 %, цинком - 14 %

Чем полезен Салат Цезарь с бородинским хлебом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Цезарь с бородинским хлебом, калорийность 192,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь с бородинским хлебом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе