Рецепт Картофель с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с маслом

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 40 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.3% 3800 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8% 1120 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 6% 1500 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.3% 1429 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3% 2963 г
Зола 1.046 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 4.4% 2027 г
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 4.8% 1866 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3% 3051 г
Витамин В4, холин 10.81 мг 500 мг 2.2% 2% 4625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 5.1% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 13% 692 г
Витамин В9, фолаты 11.892 мкг 400 мкг 3% 2.7% 3364 г
Витамин C, аскорбиновая 17.66 мг 90 мг 19.6% 17.5% 510 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин К, филлохинон 66 мкг 120 мкг 55% 49.2% 182 г
Витамин РР, НЭ 1.488 мг 20 мг 7.4% 6.6% 1344 г
Ниацин 0.998 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 484.63 мг 2500 мг 19.4% 17.4% 516 г
Кальций, Ca 20.41 мг 1000 мг 2% 1.8% 4900 г
Кремний, Si 47.251 мг 30 мг 157.5% 141% 63 г
Магний, Mg 21.79 мг 400 мг 5.4% 4.8% 1836 г
Натрий, Na 111.08 мг 1300 мг 8.5% 7.6% 1170 г
Сера, S 31.88 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3137 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 5.9% 1512 г
Хлор, Cl 227.99 мг 2300 мг 9.9% 8.9% 1009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 825.8 мкг ~
Бор, B 114.1 мкг ~
Ванадий, V 139.99 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 4% 2219 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 2.9% 3093 г
Кобальт, Co 4.985 мкг 10 мкг 49.9% 44.7% 201 г
Литий, Li 72.656 мкг ~
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 7.5% 1185 г
Медь, Cu 138.5 мкг 1000 мкг 13.9% 12.4% 722 г
Молибден, Mo 8.345 мкг 70 мкг 11.9% 10.7% 839 г
Никель, Ni 5.075 мкг ~
Рубидий, Rb 476 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20913 г
Стронций, Sr 9.94 мкг ~
Фтор, F 37.84 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10571 г
Хром, Cr 9.62 мкг 50 мкг 19.2% 17.2% 520 г
Цинк, Zn 0.3827 мг 12 мг 3.2% 2.9% 3136 г
Цирконий, Zr 2.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.559 г ~
Сахароза 0.559 г ~
Фруктоза 0.093 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.671 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 1.092 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.152 г min 16.8 г 0.9% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая 0.075 г ~
18:3 Линоленовая 0.076 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Картофель с маслом составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С МАСЛОМ

Картофель с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,5 %, витамином C - 19,6 %, витамином K - 55 %, калием - 19,4 %, кремнием - 157,5 %, кобальтом - 49,9 %, медью - 13,9 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Картофель с маслом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с маслом, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги