Рецепт Бедра жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедра жареные

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное 1700 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.1 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 32 г 76 г 42.1% 14.9% 238 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 9.9% 357 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 0.8% 4573 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 5.7% 623 г
Витамин В4, холин 0.6 мг 500 мг 0.1% 83333 г
Витамин В5, пантотеновая 1.46 мг 5 мг 29.2% 10.3% 342 г
Витамин В6, пиридоксин 0.431 мг 2 мг 21.6% 7.6% 464 г
Витамин В9, фолаты 10.2 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3922 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 4.5% 785 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 0.8% 4405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.227 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 1.7% 2046 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 8.07 мг 20 мг 40.4% 14.3% 248 г
Макроэлементы
Калий, K 295.6 мг 2500 мг 11.8% 4.2% 846 г
Кальций, Ca 14.73 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6789 г
Магний, Mg 29.6 мг 400 мг 7.4% 2.6% 1351 г
Натрий, Na 161 мг 1300 мг 12.4% 4.4% 807 г
Фосфор, P 226.6 мг 800 мг 28.3% 10% 353 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.655 мг 18 мг 9.2% 3.2% 1088 г
Марганец, Mn 0.0311 мг 2 мг 1.6% 0.6% 6431 г
Медь, Cu 103.27 мкг 1000 мкг 10.3% 3.6% 968 г
Селен, Se 23.387 мкг 55 мкг 42.5% 15% 235 г
Цинк, Zn 3.1667 мг 12 мг 26.4% 9.3% 379 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.923 г ~
Валин 1.583 г ~
Гистидин* 0.991 г ~
Изолейцин 1.684 г ~
Лейцин 2.397 г ~
Лизин 2.702 г ~
Метионин 0.882 г ~
Треонин 1.346 г ~
Триптофан 0.373 г ~
Фенилаланин 1.27 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.739 г ~
Аспарагиновая кислота 2.838 г ~
Глицин 1.566 г ~
Глутаминовая кислота 4.825 г ~
Пролин 1.328 г ~
Серин 1.103 г ~
Тирозин 1.078 г ~
Цистеин 0.41 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.901 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.616 г min 16.8 г 39.4% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.552 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.888 г от 11.2 до 20.6 г 34.7% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.134 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.159 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.057 г ~

Энергетическая ценность Бедра жареные составляет 283,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.1 кКал -%
Белки 32 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 49.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРА ЖАРЕНЫЕ

Бедра жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,1 %, витамином B5 - 29,2 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином PP - 40,4 %, калием - 11,8 %, фосфором - 28,3 %, селеном - 42,5 %, цинком - 26,4 %

Чем полезен Бедра жареные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедра жареные, калорийность 283,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедра жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты