Рецепт Шампиньоны с курицей, луком и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны с курицей, луком и майонезом

Куриная грудка (филе) (Варка) 600 г
Шампиньоны 400 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с курицей, луком и майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.8 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 8.1% 633 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 14.1% 361 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.5% 3304 г
Зола 1.176 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23684 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 5% 1034 г
Витамин В4, холин 10.49 мг 500 мг 2.1% 1.1% 4766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.685 мг 5 мг 13.7% 7% 730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4878 г
Витамин В9, фолаты 11.283 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3545 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 1.9% 2719 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.564 мг 15 мг 43.8% 22.4% 229 г
Витамин Н, биотин 5.245 мкг 50 мкг 10.5% 5.4% 953 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1126 мг 20 мг 15.6% 8% 643 г
Ниацин 4.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.44 мг 2500 мг 11.3% 5.8% 882 г
Кальций, Ca 15.2 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6579 г
Кремний, Si 1.94 мг 30 мг 6.5% 3.3% 1546 г
Магний, Mg 38.44 мг 400 мг 9.6% 4.9% 1041 г
Натрий, Na 86.68 мг 1300 мг 6.7% 3.4% 1500 г
Сера, S 20.78 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4812 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 6.9% 736 г
Хлор, Cl 49.45 мг 2300 мг 2.2% 1.1% 4651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.8 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 2.4% 2113 г
Йод, I 9.14 мкг 150 мкг 6.1% 3.1% 1641 г
Кобальт, Co 10.016 мкг 10 мкг 100.2% 51.2% 100 г
Литий, Li 0.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 2.6% 2000 г
Медь, Cu 213.18 мкг 1000 мкг 21.3% 10.9% 469 г
Молибден, Mo 6.176 мкг 70 мкг 8.8% 4.5% 1133 г
Никель, Ni 0.594 мкг ~
Рубидий, Rb 102.5 мкг ~
Селен, Se 8.333 мкг 55 мкг 15.2% 7.8% 660 г
Стронций, Sr 5.32 мкг ~
Титан, Ti 18.21 мкг ~
Фтор, F 72.33 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5530 г
Хром, Cr 16.39 мкг 50 мкг 32.8% 16.8% 305 г
Цинк, Zn 0.8745 мг 12 мг 7.3% 3.7% 1372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.257 г ~
Сахароза 1.287 г ~
Фруктоза 0.238 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.896 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.63 г ~
Изолейцин 0.545 г ~
Лейцин 0.951 г ~
Лизин 1.266 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.945 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 0.935 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 1.388 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.504 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.649 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.795 г min 16.8 г 22.6% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.788 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.702 г от 11.2 до 20.6 г 86.6% 44.2%
18:2 Линолевая 8.827 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 8.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51.1%

Энергетическая ценность Шампиньоны с курицей, луком и майонезом составляет 195,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.8 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С КУРИЦЕЙ, ЛУКОМ И МАЙОНЕЗОМ

Шампиньоны с курицей, луком и майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,7 %, витамином E - 43,8 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 11,3 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 100,2 %, медью - 21,3 %, селеном - 15,2 %, хромом - 32,8 %

Чем полезен Шампиньоны с курицей, луком и майонезом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны с курицей, луком и майонезом, калорийность 195,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с курицей, луком и майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты