Рецепт Запеканка из куриного филе и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из куриного филе и брокколи

Куриная грудка (филе) 660 г
Брокколи 200 г
Шампиньоны 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Рецепт куриной запеканки с брокколи и грибами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из куриного филе и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 21.9% 429 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.7% 1647 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 2.7% 3488 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 4.854 мкг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.6% 6024 г
бета Криптоксантин 0.194 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 272.427 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6.9% 1364 г
Витамин В4, холин 6.82 мг 500 мг 1.4% 1.3% 7331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 6.3% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.2% 4348 г
Витамин В9, фолаты 16.743 мкг 400 мкг 4.2% 3.9% 2389 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 3.5% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 18.05 мг 90 мг 20.1% 18.9% 499 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7692 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 3.2% 2924 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 15.6% 603 г
Витамин РР, НЭ 6.0099 мг 20 мг 30% 28.2% 333 г
Ниацин 7.464 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.9 мг 2500 мг 12.2% 11.5% 817 г
Кальций, Ca 74.45 мг 1000 мг 7.4% 7% 1343 г
Кремний, Si 0.291 мг 30 мг 1% 0.9% 10309 г
Магний, Mg 63.02 мг 400 мг 15.8% 14.8% 635 г
Натрий, Na 100.49 мг 1300 мг 7.7% 7.2% 1294 г
Сера, S 18.19 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5498 г
Фосфор, P 167.5 мг 800 мг 20.9% 19.6% 478 г
Хлор, Cl 136.65 мг 2300 мг 5.9% 5.5% 1683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 5.9% 1585 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 3.5% 2683 г
Кобальт, Co 7.223 мкг 10 мкг 72.2% 67.9% 138 г
Литий, Li 0.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.0742 мг 2 мг 3.7% 3.5% 2695 г
Медь, Cu 112.72 мкг 1000 мкг 11.3% 10.6% 887 г
Молибден, Mo 7.34 мкг 70 мкг 10.5% 9.9% 954 г
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 3.995 мкг 55 мкг 7.3% 6.9% 1377 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Титан, Ti 5.58 мкг ~
Фтор, F 84.66 мкг 4000 мкг 2.1% 2% 4725 г
Хром, Cr 17.28 мкг 50 мкг 34.6% 32.5% 289 г
Цинк, Zn 1.1777 мг 12 мг 9.8% 9.2% 1019 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.582 г ~
Аргинин* 1.252 г ~
Валин 0.972 г ~
Гистидин* 0.959 г ~
Изолейцин 0.805 г ~
Лейцин 1.425 г ~
Лизин 1.822 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.608 г ~
Треонин 0.791 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.785 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.431 г ~
Заменимые аминокислоты 0.967 г ~
Аланин 0.894 г ~
Аспарагиновая кислота 1.398 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.633 г ~
Глутаминовая кислота 2.231 г ~
Пролин 0.826 г ~
Серин 0.752 г ~
Тирозин 0.678 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.994 г min 16.8 г 5.9% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.841 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из куриного филе и брокколи составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.4 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ И БРОККОЛИ

Запеканка из куриного филе и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,1 %, витамином K - 16,6 %, витамином PP - 30 %, калием - 12,2 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 72,2 %, медью - 11,3 %, хромом - 34,6 %

Чем полезен Запеканка из куриного филе и брокколи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из куриного филе и брокколи, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из куриного филе и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы