Рецепт Зелёный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёный салат

Капуста белокочанная 50 г
Салат Листовой Свежий [Выборжец] 50 г
Проростки Семян Подсолнечника [Ашан] 1 г
Авокадо 50 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Перец сладкий зеленый 20 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.1% 2714 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 14.8% 566 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.9% 4380 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 1.6% 5286 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.5 мкг 900 мкг 19.2% 16% 522 г
бета Каротин 1.044 мг 5 мг 20.9% 17.4% 479 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.8% 4865 г
Витамин В4, холин 5.13 мг 500 мг 1% 0.8% 9747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 17.797 мкг 400 мкг 4.4% 3.7% 2248 г
Витамин C, аскорбиновая 48.46 мг 90 мг 53.8% 44.9% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3827 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 167.4 мкг 120 мкг 139.5% 116.4% 72 г
Витамин РР, НЭ 0.5154 мг 20 мг 2.6% 2.2% 3880 г
Ниацин 0.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.48 мг 2500 мг 7.2% 6% 1385 г
Кальций, Ca 54.13 мг 1000 мг 5.4% 4.5% 1847 г
Кремний, Si 13.137 мг 30 мг 43.8% 36.6% 228 г
Магний, Mg 17.89 мг 400 мг 4.5% 3.8% 2236 г
Натрий, Na 180.35 мг 1300 мг 13.9% 11.6% 721 г
Сера, S 15.37 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6506 г
Фосфор, P 25.1 мг 800 мг 3.1% 2.6% 3187 г
Хлор, Cl 289.57 мг 2300 мг 12.6% 10.5% 794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.9 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Ванадий, V 2.93 мкг ~
Железо, Fe 0.497 мг 18 мг 2.8% 2.3% 3622 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9934 г
Кобальт, Co 1.652 мкг 10 мкг 16.5% 13.8% 605 г
Литий, Li 2.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.1781 мг 2 мг 8.9% 7.4% 1123 г
Медь, Cu 52.52 мкг 1000 мкг 5.3% 4.4% 1904 г
Молибден, Mo 3.339 мкг 70 мкг 4.8% 4% 2096 г
Никель, Ni 4.687 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17572 г
Стронций, Sr 9 мкг ~
Фтор, F 24.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16221 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 6.6% 1266 г
Цинк, Zn 0.304 мг 12 мг 2.5% 2.1% 3947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.441 мг ~

Энергетическая ценность Зелёный салат составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 43 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ

Зелёный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином C - 53,8 %, витамином K - 139,5 %, кремнием - 43,8 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 16,5 %

Чем полезен Зелёный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёный салат, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги