Рецепт Куриная грудка с двумя видами капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с двумя видами капусты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	600 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная	120 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная	120 г
Соль гималайская розовая (Сырье и приправы)	2 г
Оливковое масло	16 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	15 г
Томатный соус из отборных томатов, консервированный	15 г
Сахар песок	10 г
Хмели-сунели (Сырье и приправы)	2 г

Способ приготовления

Авторский рецепт :-) 1.Филе промыть, нарезать крупными кусками. 2.Разогреть сковороду, полив её оливковым маслом 3. Выложить на горячую сковородку филе, накрыть крышкой, протушить минут 15 в собственном соку 4. Когда филе уже будет готово, добавить замороженную капусту, 2 вида. Я беру сырую замороженную. 5. Посолить, добавить соус, сахар, специи. Перемешать всё в сковороде. 6. Накрыть крышкой и через 1 минуту отключить огонь. Через 10 минут блюдо готово - капуста должна в сковородке только разморозиться и всё - готовить её не нужно, она замороженная уже становится мягкой, сочной и вкусной...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с двумя видами капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.5 ккал	1684 ккал	7.6%	6%	1321 г
Белки	17.8 г	76 г	23.4%	18.4%	427 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	7%	1120 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.9%	9125 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.1%	2500 г
Вода	73.2 г	2273 г	3.2%	2.5%	3105 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.7 мкг	900 мкг	2%	1.6%	5085 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	3.101 мкг	~
бета Каротин	0.101 мг	5 мг	2%	1.6%	4950 г
бета Криптоксантин	0.155 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	178.45 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	3.3%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	3.5%	2278 г
Витамин В4, холин	9.18 мг	500 мг	1.8%	1.4%	5447 г
Витамин В5, пантотеновая	0.07 мг	5 мг	1.4%	1.1%	7143 г
Витамин В6, пиридоксин	0.042 мг	2 мг	2.1%	1.6%	4762 г
Витамин В9, фолаты	20.484 мкг	400 мкг	5.1%	4%	1953 г
Витамин В12, кобаламин	0.003 мкг	3 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин C, аскорбиновая	16.73 мг	90 мг	18.6%	14.6%	538 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.47 мг	15 мг	3.1%	2.4%	3191 г
гамма Токоферол	0.042 мг	~
Витамин К, филлохинон	16.2 мкг	120 мкг	13.5%	10.6%	741 г
Витамин РР, НЭ	5.2391 мг	20 мг	26.2%	20.5%	382 г
Ниацин	7.777 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.7 мг	2500 мг	11.4%	8.9%	875 г
Кальций, Ca	19.01 мг	1000 мг	1.9%	1.5%	5260 г
Магний, Mg	68.38 мг	400 мг	17.1%	13.4%	585 г
Натрий, Na	49.94 мг	1300 мг	3.8%	3%	2603 г
Сера, S	0.16 мг	1000 мг			625000 г
Фосфор, P	133.9 мг	800 мг	16.7%	13.1%	597 г
Хлор, Cl	59.69 мг	2300 мг	2.6%	2%	3853 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.27 мг	18 мг	7.1%	5.6%	1417 г
Йод, I	4.65 мкг	150 мкг	3.1%	2.4%	3226 г
Кобальт, Co	6.977 мкг	10 мкг	69.8%	54.7%	143 г
Марганец, Mn	0.096 мг	2 мг	4.8%	3.8%	2083 г
Медь, Cu	73.1 мкг	1000 мкг	7.3%	5.7%	1368 г
Молибден, Mo	8.527 мкг	70 мкг	12.2%	9.6%	821 г
Селен, Se	0.589 мкг	55 мкг	1.1%	0.9%	9338 г
Фтор, F	100.83 мкг	4000 мкг	2.5%	2%	3967 г
Хром, Cr	19.38 мкг	50 мкг	38.8%	30.4%	258 г
Цинк, Zn	1.1151 мг	12 мг	9.3%	7.3%	1076 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.007 г	~
Аргинин*	1.45 г	~
Валин	1.045 г	~
Гистидин*	1.038 г	~
Изолейцин	0.906 г	~
Лейцин	1.576 г	~
Лизин	2.087 г	~
Метионин	0.359 г	~
Метионин + Цистеин	0.675 г	~
Треонин	0.887 г	~
Триптофан	0.304 г	~
Фенилаланин	0.847 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.521 г	~
Заменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аланин	1.044 г	~
Аспарагиновая кислота	1.578 г	~
Гидроксипролин	0.163 г	~
Глицин	0.739 г	~
Глутаминовая кислота	2.307 г	~
Пролин	0.816 г	~
Серин	0.816 г	~
Тирозин	0.715 г	~
Цистеин	0.34 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.067 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.052 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.033 г	~
14:0 Миристиновая	0.162 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.255 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.329 г	min 16.8 г	13.9%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.17 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.147 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.518 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.425 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Куриная грудка с двумя видами капусты составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.5 кКал	-%
	Белки	17.8 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	73.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ДВУМЯ ВИДАМИ КАПУСТЫ

Куриная грудка с двумя видами капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,6 %, витамином K - 13,5 %, витамином PP - 26,2 %, калием - 11,4 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 69,8 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 38,8 %

Чем полезен Куриная грудка с двумя видами капусты

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриная грудка с двумя видами капусты, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с двумя видами капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат овощной с сыром и яйцом

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе