Рецепт Йогуртовый пудинг шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Йогуртовый пудинг шоколадный

Сахар песок 150 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1.5 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 1000 г
Желатин пищевой 25 г
Какао-порошок 50 г
Способ приготовления

Приготовить 4 литра йогурта 3.2% жирности, используя в качетсве закваски "Актимель-natural". Сразу после окончания закваски, не охлаждая залить 1 л в блендер. Засыпать 25 г желатина (8 ч.л.), 150 г сахара (200 мл), пакетик ванилина. Перемешать на минимальной скорости секунд 30. Дать постоять минут 15 для набухания желатина. Ещё раз перемешать на минимальной скорости сеукнд 30. Разлить по формам и поставить в холодильник до полного застывания (часа 2).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогуртовый пудинг шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.2% 1118 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.6% 1750 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 5.8% 1413 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.7% 1429 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.5% 3206 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 1.6% 4972 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 7.7% 1053 г
Витамин В4, холин 32.6 мг 500 мг 6.5% 5.3% 1534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 5.1% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.2% 3774 г
Витамин В9, фолаты 8.191 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4883 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 9.5% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин Н, биотин 2.861 мкг 50 мкг 5.7% 4.6% 1748 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7132 мг 20 мг 8.6% 7% 1167 г
Ниацин 0.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.68 мг 2500 мг 7.3% 5.9% 1376 г
Кальций, Ca 119.28 мг 1000 мг 11.9% 9.7% 838 г
Магний, Mg 31.17 мг 400 мг 7.8% 6.3% 1283 г
Натрий, Na 43.26 мг 1300 мг 3.3% 2.7% 3005 г
Сера, S 44.01 мг 1000 мг 4.4% 3.6% 2272 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 11.3% 721 г
Хлор, Cl 82.64 мг 2300 мг 3.6% 2.9% 2783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 4.8% 1706 г
Йод, I 7.33 мкг 150 мкг 4.9% 4% 2046 г
Кобальт, Co 0.815 мкг 10 мкг 8.2% 6.7% 1227 г
Марганец, Mn 0.1954 мг 2 мг 9.8% 7.9% 1024 г
Медь, Cu 225.55 мкг 1000 мкг 22.6% 18.3% 443 г
Молибден, Mo 6.357 мкг 70 мкг 9.1% 7.4% 1101 г
Олово, Sn 10.59 мкг ~
Селен, Se 1.63 мкг 55 мкг 3% 2.4% 3374 г
Стронций, Sr 13.85 мкг ~
Фтор, F 26.28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15221 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.7% 3067 г
Цинк, Zn 0.6153 мг 12 мг 5.1% 4.1% 1950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.2 г ~
Лактоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.702 г ~
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 2.373 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 0.926 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.367 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.791 г min 16.8 г 4.7% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Йогуртовый пудинг шоколадный составляет 123,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.3 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЙОГУРТОВЫЙ ПУДИНГ ШОКОЛАДНЫЙ

Йогуртовый пудинг шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,7 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 13,9 %, медью - 22,6 %

Чем полезен Йогуртовый пудинг шоколадный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Йогуртовый пудинг шоколадный, калорийность 123,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Йогуртовый пудинг шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги