Рецепт бедро запеченое со специями и солью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бедро запеченое со специями и солью

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, запечённое 650 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бедро запеченое со специями и солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.9 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 13.2% 328 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 11.3% 384 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.2% 3684 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 0.8% 5660 г
Ретинол 0.016 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.922 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 4.5% 952 г
Витамин В4, холин 67.29 мг 500 мг 13.5% 5.8% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 1.221 мг 5 мг 24.4% 10.6% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 8.9% 485 г
Витамин В9, фолаты 3.982 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10045 г
Витамин В12, кобаламин 0.438 мкг 3 мкг 14.6% 6.3% 685 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 0.9% 5025 г
Витамин D3, холекальциферол 0.199 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7937 г
гамма Токоферол 0.09 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 5.7624 мг 20 мг 28.8% 12.5% 347 г
Бетаин 6.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.88 мг 2500 мг 10.1% 4.4% 993 г
Кальций, Ca 10.65 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9390 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 2.4% 1818 г
Натрий, Na 279.37 мг 1300 мг 21.5% 9.3% 465 г
Сера, S 232.36 мг 1000 мг 23.2% 10% 430 г
Фосфор, P 215.4 мг 800 мг 26.9% 11.7% 371 г
Хлор, Cl 274.23 мг 2300 мг 11.9% 5.2% 839 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 2.6% 1654 г
Кобальт, Co 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14493 г
Марганец, Mn 0.0181 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11050 г
Медь, Cu 63.96 мкг 1000 мкг 6.4% 2.8% 1563 г
Молибден, Mo 0.505 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 13861 г
Селен, Se 25.184 мкг 55 мкг 45.8% 19.8% 218 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 1.7248 мг 12 мг 14.4% 6.2% 696 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.621 г ~
Валин 1.086 г ~
Гистидин* 0.663 г ~
Изолейцин 1.047 г ~
Лейцин 1.882 г ~
Лизин 2.072 г ~
Метионин 0.627 г ~
Треонин 1.048 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.896 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.413 г ~
Аспарагиновая кислота 2.205 г ~
Глицин 1.312 г ~
Глутаминовая кислота 3.656 г ~
Пролин 1.042 г ~
Серин 0.953 г ~
Тирозин 0.828 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.78 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.228 г min 16.8 г 37.1% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.908 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.901 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.199 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.979 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.657 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.614 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.119 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.032 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.081 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.055 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.026 г ~

Энергетическая ценность бедро запеченое со специями и солью составляет 230,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.9 кКал -%
Белки 23.2 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО ЗАПЕЧЕНОЕ СО СПЕЦИЯМИ И СОЛЬЮ

бедро запеченое со специями и солью богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B5 - 24,4 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином PP - 28,8 %, фосфором - 26,9 %, хлором - 11,9 %, селеном - 45,8 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен бедро запеченое со специями и солью

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бедро запеченое со специями и солью, калорийность 230,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бедро запеченое со специями и солью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы