Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольник

Свекла 800 г
Лук зеленый (перо) 200 г
Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная 150 г
Огурец парниковый 350 г
Укроп 50 г
Картофель 400 г
Простокваша 2,5% жирности 100 г
Уксус яблочный 30 г
Сахар песок 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 7.9% 1949 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.3% 2947 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 5.6% 2772 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10% 1538 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.7% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.4 мкг 900 мкг 8.7% 13.4% 1148 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 8.5% 1805 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 9.9% 1565 г
Витамин В4, холин 41.77 мг 500 мг 8.4% 13% 1197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 11.3% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 10.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 9.366 мкг 400 мкг 2.3% 3.6% 4271 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 5.4% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 12.25 мг 90 мг 13.6% 21% 735 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 4.9% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 2.8% 5435 г
Витамин Н, биотин 2.969 мкг 50 мкг 5.9% 9.1% 1684 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 23.2% 667 г
Витамин РР, НЭ 1.2224 мг 20 мг 6.1% 9.4% 1636 г
Ниацин 0.377 мг ~
Бетаин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.13 мг 2500 мг 12% 18.5% 833 г
Кальций, Ca 41.58 мг 1000 мг 4.2% 6.5% 2405 г
Кремний, Si 42.668 мг 30 мг 142.2% 219.8% 70 г
Магний, Mg 19.52 мг 400 мг 4.9% 7.6% 2049 г
Натрий, Na 96.7 мг 1300 мг 7.4% 11.4% 1344 г
Сера, S 34.62 мг 1000 мг 3.5% 5.4% 2889 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 14.7% 1050 г
Хлор, Cl 57.55 мг 2300 мг 2.5% 3.9% 3997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.3 мкг ~
Бор, B 130.6 мкг ~
Ванадий, V 49.08 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 10% 1546 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 6.5% 2408 г
Кобальт, Co 3.581 мкг 10 мкг 35.8% 55.3% 279 г
Литий, Li 33.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.3095 мг 2 мг 15.5% 24% 646 г
Медь, Cu 100.47 мкг 1000 мкг 10% 15.5% 995 г
Молибден, Mo 7.452 мкг 70 мкг 10.6% 16.4% 939 г
Никель, Ni 5.788 мкг ~
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Рубидий, Rb 271.2 мкг ~
Селен, Se 6.455 мкг 55 мкг 11.7% 18.1% 852 г
Стронций, Sr 8.77 мкг ~
Фтор, F 25.73 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15546 г
Хром, Cr 9.88 мкг 50 мкг 19.8% 30.6% 506 г
Цинк, Zn 0.5243 мг 12 мг 4.4% 6.8% 2289 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.507 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.667 г min 16.8 г 4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 64,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНИК

Свекольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,6 %, витамином K - 15 %, калием - 12 %, кремнием - 142,2 %, кобальтом - 35,8 %, марганцем - 15,5 %, селеном - 11,7 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен Свекольник

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольник, калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты