Рецепт Суфле куриное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле куриное

Куриная грудка (филе) (Варка) 221 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 18 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сметана 10% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле куриное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 17.2% 439 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7% 1077 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.5% 5093 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.5% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 6.5% 1144 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 7.2% 1040 г
Витамин В4, холин 85.88 мг 500 мг 17.2% 12.9% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 6.8% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.2 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9524 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 5.1% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.681 мкг 10 мкг 6.8% 5.1% 1468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6329 г
Витамин Н, биотин 6.723 мкг 50 мкг 13.4% 10.1% 744 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8129 мг 20 мг 14.1% 10.6% 711 г
Ниацин 3.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.98 мг 2500 мг 6.6% 5% 1506 г
Кальций, Ca 31.81 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3144 г
Кремний, Si 5 мг 30 мг 16.7% 12.6% 600 г
Магний, Mg 44.56 мг 400 мг 11.1% 8.4% 898 г
Натрий, Na 51.55 мг 1300 мг 4% 3% 2522 г
Сера, S 59.08 мг 1000 мг 5.9% 4.4% 1693 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 13.3% 565 г
Хлор, Cl 104.63 мг 2300 мг 4.5% 3.4% 2198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.2 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 7.5 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 6% 1257 г
Йод, I 10.86 мкг 150 мкг 7.2% 5.4% 1381 г
Кобальт, Co 8.664 мкг 10 мкг 86.6% 65.2% 115 г
Литий, Li 0.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.2% 2381 г
Медь, Cu 89.42 мкг 1000 мкг 8.9% 6.7% 1118 г
Молибден, Mo 9.312 мкг 70 мкг 13.3% 10% 752 г
Никель, Ni 0.135 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 10.18 мкг 55 мкг 18.5% 13.9% 540 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 101 мкг 4000 мкг 2.5% 1.9% 3960 г
Хром, Cr 16.88 мкг 50 мкг 33.8% 25.4% 296 г
Цинк, Zn 1.2416 мг 12 мг 10.3% 7.8% 966 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.384 г ~
Валин 1.054 г ~
Гистидин* 0.923 г ~
Изолейцин 0.894 г ~
Лейцин 1.576 г ~
Лизин 1.909 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.769 г ~
Треонин 0.88 г ~
Триптофан 0.299 г ~
Фенилаланин 0.868 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.582 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.035 г ~
Аспарагиновая кислота 1.594 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.709 г ~
Глутаминовая кислота 2.338 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.921 г ~
Тирозин 0.714 г ~
Цистеин 0.36 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.881 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.037 г min 16.8 г 12.1% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.622 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.462 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Суфле куриное составляет 132,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.9 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ КУРИНОЕ

Суфле куриное богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 16,7 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 86,6 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 18,5 %, хромом - 33,8 %

Чем полезен Суфле куриное

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле куриное, калорийность 132,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле куриное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы