Рецепт Растрепки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Растрепки

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 693 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 22 г
Кефир 2,5% жирности 280 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 65 г
Яйцо куриное 96 г
Петрушка свежая 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Растрепки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.8 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 15.8% 390 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.7% 1302 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.1% 1955 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.8% 3439 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.2 мкг 900 мкг 8.5% 5.2% 1181 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 2.3% 2674 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.3% 1169 г
Витамин В4, холин 38.56 мг 500 мг 7.7% 4.7% 1297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 3.6% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2% 3077 г
Витамин В9, фолаты 10.339 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3869 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 5.2% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 2.8% 2217 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4087 г
Витамин Н, биотин 3.202 мкг 50 мкг 6.4% 3.9% 1562 г
Витамин К, филлохинон 41.8 мкг 120 мкг 34.8% 21.4% 287 г
Витамин РР, НЭ 5.1594 мг 20 мг 25.8% 15.8% 388 г
Ниацин 6.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.46 мг 2500 мг 10% 6.1% 998 г
Кальций, Ca 106.36 мг 1000 мг 10.6% 6.5% 940 г
Кремний, Si 1.034 мг 30 мг 3.4% 2.1% 2901 г
Магний, Mg 56.52 мг 400 мг 14.1% 8.7% 708 г
Натрий, Na 108.73 мг 1300 мг 8.4% 5.2% 1196 г
Сера, S 50.08 мг 1000 мг 5% 3.1% 1997 г
Фосфор, P 176.3 мг 800 мг 22% 13.5% 454 г
Хлор, Cl 182.07 мг 2300 мг 7.9% 4.9% 1263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.2 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 13.85 мкг ~
Железо, Fe 1.365 мг 18 мг 7.6% 4.7% 1319 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 3.6% 1732 г
Кобальт, Co 7.646 мкг 10 мкг 76.5% 47% 131 г
Литий, Li 0.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 3.5% 1745 г
Медь, Cu 87.55 мкг 1000 мкг 8.8% 5.4% 1142 г
Молибден, Mo 11.641 мкг 70 мкг 16.6% 10.2% 601 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Олово, Sn 4.27 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 5.182 мкг 55 мкг 9.4% 5.8% 1061 г
Стронций, Sr 5.65 мкг ~
Титан, Ti 1.59 мкг ~
Фтор, F 107.57 мкг 4000 мкг 2.7% 1.7% 3719 г
Хром, Cr 18.19 мкг 50 мкг 36.4% 22.4% 275 г
Цинк, Zn 1.434 мг 12 мг 12% 7.4% 837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.538 г ~
Аргинин* 1.336 г ~
Валин 1.048 г ~
Гистидин* 1.009 г ~
Изолейцин 0.873 г ~
Лейцин 1.547 г ~
Лизин 1.947 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.696 г ~
Треонин 0.858 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 0.847 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.579 г ~
Заменимые аминокислоты 0.894 г ~
Аланин 0.974 г ~
Аспарагиновая кислота 1.498 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.679 г ~
Глутаминовая кислота 2.348 г ~
Пролин 0.859 г ~
Серин 0.838 г ~
Тирозин 0.732 г ~
Цистеин 0.328 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.847 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.341 г min 16.8 г 8% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Растрепки составляет 162,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.8 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАСТРЕПКИ

Растрепки богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 34,8 %, витамином PP - 25,8 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 76,5 %, молибденом - 16,6 %, хромом - 36,4 %, цинком - 12 %

Чем полезен Растрепки

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Растрепки, калорийность 162,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Растрепки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты