Рецепт Пюрэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пюрэ
| Картофель (Варка со сливом) | 1207 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 250 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пюрэ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.2% | 3619 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 7% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.3% | 1818 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.4% | 4813 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.9% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 13.75 мг | 500 мг | 2.8% | 3.2% | 3636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 7.2% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 14.8% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.527 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.2% | 5314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.8% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.89 мг | 90 мг | 13.2% | 15% | 757 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11719 г |
| Витамин Н, биотин | 0.635 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7874 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4147 мг | 20 мг | 7.1% | 8.1% | 1414 г |
| Ниацин | 0.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.18 мг | 2500 мг | 17.1% | 19.4% | 584 г |
| Кальций, Ca | 28.86 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.3% | 3465 г |
| Кремний, Si | 41.649 мг | 30 мг | 138.8% | 157.7% | 72 г |
| Магний, Mg | 18.71 мг | 400 мг | 4.7% | 5.3% | 2138 г |
| Натрий, Na | 10.29 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 12634 г |
| Сера, S | 31.88 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.6% | 3137 г |
| Фосфор, P | 59.8 мг | 800 мг | 7.5% | 8.5% | 1338 г |
| Хлор, Cl | 67.29 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.3% | 3418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 725 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 124.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 4.2% | 2727 г |
| Йод, I | 5.72 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.3% | 2622 г |
| Кобальт, Co | 4.303 мкг | 10 мкг | 43% | 48.9% | 232 г |
| Литий, Li | 64.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1428 мг | 2 мг | 7.1% | 8.1% | 1401 г |
| Медь, Cu | 118.85 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 13.5% | 841 г |
| Молибден, Mo | 7.527 мкг | 70 мкг | 10.8% | 12.3% | 930 г |
| Никель, Ni | 4.165 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 416.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.596 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.3% | 9228 г |
| Стронций, Sr | 10.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.52 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14025 г |
| Хром, Cr | 8.67 мкг | 50 мкг | 17.3% | 19.7% | 577 г |
| Цинк, Zn | 0.373 мг | 12 мг | 3.1% | 3.5% | 3217 г |
| Цирконий, Zr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.995 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.609 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.989 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюрэ составляет 88 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 88 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 13.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 80.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЮРЭ
Пюрэ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13 %, витамином C - 13,2 %, калием - 17,1 %, кремнием - 138,8 %, кобальтом - 43 %, медью - 11,9 %, хромом - 17,3 %
Чем полезен Пюрэ
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- чечевица розовая вареная
- суп овощной с курицей
- хлеб " Траецки " ржаной
- Морская капуста
- Зажарка на топленом масле
- Лаваш высококачественный бездрожжевой
- Мимоза
- Гречневый суп
- Мороженое каприз
- Суп с чечевицой
- Икра трески
- Лазанья
- кофе натуральный с сахаром
- Белевская пастила
- Тунец в собственном соку
- Батончик шоколадный
- Крем пломбир
- Курица Терияки по-сингапурски
- Сет романтика
- йогурт обезжиренный натуральный 0,1%
- ветчина куриная
- Отруби ржаные (ОГО)
- Пицца "Четыре сыра"
- Тесто на кефире
- Пирог заливной с капустой
- caesar wrap
- пирожки с ветчиной и сыром
- Пирог заливной (картофель+рыбн.консерва)
- Салат
- Омлет с кабачком 2
- Йогурт Живинка
- Хлеб в яйце
- Творожное зерно в сливках
- все кул морозиво (солена карамель)
- Тунец Балтийский невод
- Филе куриное с диким и бурым рисом
- Пирожное Парадиз нива черноземье
- Грудка запеченная
- Фасоль красная Медведь любимый
- МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ ЛЕГКИЙ ЬЕЗ ЯИЦ
- сербская брынза
- яблочный пирог
- Фасоль с овощами Угощение Славянки
- салат весенний
- Мороженое ЗДОРОВЫЙ РОЖОК
- Арахисовая паста с кусочками арахиса
- Multivitamin
- кабачки тушеные в мультиварке
- запеканка из кабачков и сыра
- Суп с перловой крупой
- Водка Силы Природы
- Шампиньоны в сметане (сливках)
- Соус сырный
- Говядина "По-каталонски"
- Соус терияки
- Ветчина из индейки высший сорт
- овощи с рисом
- Соус барбекью
- окрошка
- Ленивая овсянка с курагой и медом
- Лепешка узбекская из тандыра
- Рулет из колбасы и сыра
- Варенье малиновое 24.05
- Биг ланч
- Филе куриное
- Зефир
- Салат "11 овощей", ВкусВилл
- Соус цезарь
- Белковый салат с индейской и грибами
- Ягодно-творожный десерт
- Льняное семя
- кефир 1.5%
- салат из редиски, яйца и зелени
- Сухарики Мяснов
- Кукси
- Салат из зелёных овощей
- Рагу из кабачков, моркови и лука
- Рыбный суп с лососем
- Фалафель ( NiPer)
- Макароны с песто
- Манная каша
- Десерт - желе с фруктами
- Овсяная каша
- Плов с говядиной в мультиварке
- Печень говяжья жареная
- Суп грибной
- Рис пропаренный в порционных пакетиках
- Чипсы с беконом
- Гречка
- Вареники с картошкой
- Соус дзадзики
- фарш из говядины
- ГОРБУША натуральная
- Домашний йогурт 2,5
- Продукт сыросодержащий Янтарный м.д.ж. 62%
- дарницкий
- Соевый соус
- Колбаса с/к ИТАЛЬЯНСКАЯ салями
- йогурт греческий с малиной
- Тилапия
Метки: Как приготовить Пюрэ, калорийность 88 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюрэ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
