Рецепт Куриное бедро запеченное в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное бедро запеченное в духовке

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 737 г
Соевый соус 20 г
Аджика 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное бедро запеченное в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.8 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 509 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 9.8% 308 г
Жиры 24.7 г 56 г 44.1% 13.3% 227 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.6% 4658 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.9 мкг 900 мкг 8.8% 2.7% 1141 г
Ретинол 0.079 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 159.192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 2.2% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 3.7% 807 г
Витамин В4, холин 68.09 мг 500 мг 13.6% 4.1% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 1.8% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.527 мг 2 мг 26.4% 8% 380 г
Витамин В9, фолаты 5.402 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7405 г
Витамин В12, кобаламин 0.914 мкг 3 мкг 30.5% 9.2% 328 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.5% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6803 г
Витамин D3, холекальциферол 0.147 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 0.8% 3797 г
гамма Токоферол 0.133 мг ~
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 142857 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 6.9384 мг 20 мг 34.7% 10.5% 288 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 15.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.11 мг 2500 мг 13.2% 4% 757 г
Кальций, Ca 12.67 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7893 г
Магний, Mg 30.26 мг 400 мг 7.6% 2.3% 1322 г
Натрий, Na 340.52 мг 1300 мг 26.2% 7.9% 382 г
Сера, S 0.41 мг 1000 мг 243902 г
Фосфор, P 239.3 мг 800 мг 29.9% 9% 334 г
Хлор, Cl 10.91 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 21082 г
Микроэлементы
Бор, B 3.6 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 1.8% 1636 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 0.6% 4762 г
Марганец, Mn 0.0663 мг 2 мг 3.3% 1% 3017 г
Медь, Cu 85.13 мкг 1000 мкг 8.5% 2.6% 1175 г
Молибден, Mo 0.235 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 29787 г
Никель, Ni 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 27.879 мкг 55 мкг 50.7% 15.3% 197 г
Фтор, F 0.63 мкг 4000 мкг 634921 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Цинк, Zn 1.9451 мг 12 мг 16.2% 4.9% 617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.724 г ~
Валин 1.139 г ~
Гистидин* 0.692 г ~
Изолейцин 1.09 г ~
Лейцин 1.964 г ~
Лизин 2.15 г ~
Метионин 0.65 г ~
Треонин 1.094 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.946 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.508 г ~
Аспарагиновая кислота 2.319 г ~
Глицин 1.493 г ~
Глутаминовая кислота 3.853 г ~
Пролин 1.159 г ~
Серин 1.01 г ~
Тирозин 0.863 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 1.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.233 г min 16.8 г 60.9% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.445 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 1.434 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.6 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 8.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.115 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.121 г от 11.2 до 20.6 г 45.7% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.573 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.496 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.24 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.212 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.027 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.031 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.052 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.153 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.035 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.125 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.088 г ~
16:1 транс 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.078 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.037 г ~

Энергетическая ценность Куриное бедро запеченное в духовке составляет 330,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 330.8 кКал -%
Белки 24.7 г -%
Жиры 24.7 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 48.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ БЕДРО ЗАПЕЧЕННОЕ В ДУХОВКЕ

Куриное бедро запеченное в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, холином - 13,6 %, витамином B6 - 26,4 %, витамином B12 - 30,5 %, витамином PP - 34,7 %, калием - 13,2 %, фосфором - 29,9 %, селеном - 50,7 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Куриное бедро запеченное в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное бедро запеченное в духовке, калорийность 330,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное бедро запеченное в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы