Рецепт Винегрет домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет домашний

Картофель отварной по 1-206 488 г
Морковь отварная по 2-40 240 г
Фасоль, зерно 165 г
Свекла отварная по 1-76 523 г
Огурец соленый 348 г
Лук репчатый 127 г
Подсолнечное масло 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.9% 2375 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.3% 2154 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 6.5% 1780 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 16.8% 690 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.9% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.6 мкг 900 мкг 27.8% 32.2% 359 г
бета Каротин 1.505 мг 5 мг 30.1% 34.8% 332 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 6.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.6% 3214 г
Витамин В4, холин 13.69 мг 500 мг 2.7% 3.1% 3652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 6.4% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 10% 1170 г
Витамин В9, фолаты 32.174 мкг 400 мкг 8% 9.3% 1243 г
Витамин C, аскорбиновая 8.48 мг 90 мг 9.4% 10.9% 1061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.163 мг 15 мг 7.8% 9% 1290 г
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49020 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.2402 мг 20 мг 6.2% 7.2% 1613 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.22 мг 2500 мг 14.7% 17% 679 г
Кальций, Ca 37.52 мг 1000 мг 3.8% 4.4% 2665 г
Кремний, Si 8.177 мг 30 мг 27.3% 31.6% 367 г
Магний, Mg 29.03 мг 400 мг 7.3% 8.4% 1378 г
Натрий, Na 242.92 мг 1300 мг 18.7% 21.6% 535 г
Сера, S 26.69 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3747 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 12% 965 г
Хлор, Cl 6.59 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.9 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 16.21 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 9% 1286 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12195 г
Кобальт, Co 1.924 мкг 10 мкг 19.2% 22.2% 520 г
Литий, Li 0.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.2529 мг 2 мг 12.6% 14.6% 791 г
Медь, Cu 117.21 мкг 1000 мкг 11.7% 13.5% 853 г
Молибден, Mo 3.361 мкг 70 мкг 4.8% 5.6% 2083 г
Никель, Ni 14.974 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 2.422 мкг 55 мкг 4.4% 5.1% 2271 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Титан, Ti 12.8 мкг ~
Фтор, F 5.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69085 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 2.3% 5102 г
Цинк, Zn 0.4925 мг 12 мг 4.1% 4.7% 2437 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 34.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.447 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.529 г min 16.8 г 3.1% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.445 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.33 г ~

Энергетическая ценность Винегрет домашний составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.4 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ ДОМАШНИЙ

Винегрет домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 30,1 %, калием - 14,7 %, кремнием - 27,3 %, кобальтом - 19,2 %, марганцем - 12,6 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Винегрет домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет домашний, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы