Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с грибами

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 60 г
Грибы жареные в сметанном соусе по 1-242 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 802 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 2.9% 1652 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 13.9% 344 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 2.4% 1973 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 10.5% 455 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.3% 3602 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.802 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 4.9% 978 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин В9, фолаты 5.775 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 6926 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.001 мг 15 мг 46.7% 22.2% 214 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.4632 мг 20 мг 27.3% 13% 366 г
Ниацин 3.256 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.75 мг 2500 мг 10.6% 5% 941 г
Кальций, Ca 21.84 мг 1000 мг 2.2% 1% 4579 г
Кремний, Si 14.542 мг 30 мг 48.5% 23.1% 206 г
Магний, Mg 44.94 мг 400 мг 11.2% 5.3% 890 г
Натрий, Na 483.19 мг 1300 мг 37.2% 17.7% 269 г
Сера, S 17.81 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5615 г
Фосфор, P 104.5 мг 800 мг 13.1% 6.2% 766 г
Хлор, Cl 533.82 мг 2300 мг 23.2% 11% 431 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.611 мг 18 мг 9% 4.3% 1117 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25424 г
Кобальт, Co 0.689 мкг 10 мкг 6.9% 3.3% 1451 г
Марганец, Mn 0.3055 мг 2 мг 15.3% 7.3% 655 г
Медь, Cu 119.9 мкг 1000 мкг 12% 5.7% 834 г
Молибден, Mo 7.148 мкг 70 мкг 10.2% 4.9% 979 г
Никель, Ni 1.813 мкг ~
Селен, Se 1.499 мкг 55 мкг 2.7% 1.3% 3669 г
Титан, Ti 5.93 мкг ~
Фтор, F 46.95 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8520 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 6944 г
Цинк, Zn 0.3755 мг 12 мг 3.1% 1.5% 3196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.63 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.163 мг ~
бета Ситостерол 21.201 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.524 г min 16.8 г 15% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 2.514 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.892 г от 11.2 до 20.6 г 61.5% 29.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.34 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 210 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ

Гречка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 46,7 %, витамином PP - 27,3 %, кремнием - 48,5 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 23,2 %, марганцем - 15,3 %, медью - 12 %

Чем полезен Гречка с грибами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с грибами, калорийность 210 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги