Рецепт Минтай тушеный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай тушеный с овощами

Минтай (Жарка) 230 г
Морковь (Варка без слива) 60 г
Лук репчатый (Варка без слива) 60 г
Соус томатный сладкий , Краснодарский 40 г
Подсолнечное масло 3 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай тушеный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3302 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 17.1% 1152 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.5% 4308 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.1% 6257 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.9% 2857 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 7.8% 2473 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.8 мкг 900 мкг 27.5% 53.9% 363 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 1.305 мг 5 мг 26.1% 51.2% 383 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 7.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 6.1% 3214 г
Витамин В4, холин 21.2 мг 500 мг 4.2% 8.2% 2358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 4.7% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 6.1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 2.838 мкг 400 мкг 0.7% 1.4% 14094 г
Витамин В12, кобаламин 0.579 мкг 3 мкг 19.3% 37.8% 518 г
Витамин C, аскорбиновая 2.75 мг 90 мг 3.1% 6.1% 3273 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 1.2% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 6.9% 2868 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 28571 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.0598 мг 20 мг 10.3% 20.2% 971 г
Ниацин 0.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.18 мг 2500 мг 7.7% 15.1% 1301 г
Кальций, Ca 21.1 мг 1000 мг 2.1% 4.1% 4739 г
Кремний, Si 2.069 мг 30 мг 6.9% 13.5% 1450 г
Магний, Mg 24.35 мг 400 мг 6.1% 12% 1643 г
Натрий, Na 15.7 мг 1300 мг 1.2% 2.4% 8280 г
Сера, S 69.22 мг 1000 мг 6.9% 13.5% 1445 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 21% 938 г
Хлор, Cl 58.77 мг 2300 мг 2.6% 5.1% 3914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.8 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 7.38 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 5.9% 3352 г
Йод, I 23.51 мкг 150 мкг 15.7% 30.8% 638 г
Кобальт, Co 5.746 мкг 10 мкг 57.5% 112.7% 174 г
Литий, Li 0.435 мкг ~
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 6.3% 3125 г
Медь, Cu 66.7 мкг 1000 мкг 6.7% 13.1% 1499 г
Молибден, Mo 3.269 мкг 70 мкг 4.7% 9.2% 2141 г
Никель, Ni 2.707 мкг ~
Олово, Sn 0.01 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 5.242 мкг 55 мкг 9.5% 18.6% 1049 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 246.89 мкг 4000 мкг 6.2% 12.2% 1620 г
Хром, Cr 16.56 мкг 50 мкг 33.1% 64.9% 302 г
Цинк, Zn 0.5617 мг 12 мг 4.7% 9.2% 2136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.581 г ~
Лизин 0.801 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.334 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 0.623 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.184 г min 16.8 г 1.1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.079 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.083 г ~

Энергетическая ценность Минтай тушеный с овощами составляет 51 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 91.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ТУШЕНЫЙ С ОВОЩАМИ

Минтай тушеный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 26,1 %, витамином B12 - 19,3 %, йодом - 15,7 %, кобальтом - 57,5 %, хромом - 33,1 %

Чем полезен Минтай тушеный с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай тушеный с овощами, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай тушеный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы