Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Вода 250 г
Сметана 10% жирности 79 г
Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Картофель (Жарка) 282 г
Перец сладкий красный (Жарка) 157 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 180 г
Кабачок (Жарка) 274 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.4 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2788 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.8% 5846 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.9% 1867 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 5.3% 3085 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.3% 2000 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.1% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 13.7% 1200 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.422 мг 5 мг 8.4% 13.9% 1185 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.6% 3529 г
Витамин В4, холин 10.88 мг 500 мг 2.2% 3.6% 4596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 6.5% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 17.2% 962 г
Витамин В9, фолаты 10.855 мкг 400 мкг 2.7% 4.5% 3685 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 1.8% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 30.11 мг 90 мг 33.5% 55.5% 299 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 2.3% 7177 г
Витамин Н, биотин 0.415 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12048 г
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 28.6% 580 г
Витамин РР, НЭ 0.9714 мг 20 мг 4.9% 8.1% 2059 г
Ниацин 0.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.96 мг 2500 мг 10.7% 17.7% 936 г
Кальций, Ca 21.24 мг 1000 мг 2.1% 3.5% 4708 г
Кремний, Si 27.469 мг 30 мг 91.6% 151.7% 109 г
Магний, Mg 10.72 мг 400 мг 2.7% 4.5% 3731 г
Натрий, Na 8.87 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 14656 г
Сера, S 16.32 мг 1000 мг 1.6% 2.6% 6127 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 6.5% 2564 г
Хлор, Cl 38.47 мг 2300 мг 1.7% 2.8% 5979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.2 мкг ~
Бор, B 62.8 мкг ~
Ванадий, V 44.81 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 4.5% 3719 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 3.5% 4777 г
Кобальт, Co 3.473 мкг 10 мкг 34.7% 57.5% 288 г
Литий, Li 41.497 мкг ~
Марганец, Mn 0.1421 мг 2 мг 7.1% 11.8% 1407 г
Медь, Cu 93.76 мкг 1000 мкг 9.4% 15.6% 1067 г
Молибден, Mo 6.218 мкг 70 мкг 8.9% 14.7% 1126 г
Никель, Ni 5.189 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 178.5 мкг ~
Селен, Se 0.399 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 13784 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 43.79 мкг 4000 мкг 1.1% 1.8% 9135 г
Хром, Cr 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 18.5% 890 г
Цинк, Zn 0.3249 мг 12 мг 2.7% 4.5% 3693 г
Цирконий, Zr 1.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.286 г min 16.8 г 1.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 60,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 33,5 %, витамином K - 17,3 %, кремнием - 91,6 %, кобальтом - 34,7 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 60,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы