Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Вода колодезная (из подземного источника) | 1000 г |
| Редис | 300 г |
| Щавель | 300 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Куриная грудка (филе) | 700 г |
| Яйцо куриное | 330 г |
| Огурец парниковый | 300 г |
| Кефир обезжиренный | 900 г |
| Сыворотка подсырная | 800 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Фаст фуд, жареный цыпленок, бедрышки, только мясо, без кожицы и без панировки | 0 г |
| Био-Тан [Bio Max] | 0 г |
| Укроп | 50 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6.1% | 4077 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 17.2% | 1407 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.8% | 5091 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.4% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.6% | 6667 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.1 мкг | 900 мкг | 7.7% | 18.6% | 1302 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 14.3% | 1689 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.956 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 13.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 41.89 мг | 500 мг | 8.4% | 20.3% | 1194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 22.3% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 22% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.643 мкг | 400 мкг | 1.7% | 4.1% | 6021 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 15.3% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.66 мг | 90 мг | 8.5% | 20.6% | 1175 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 3.6% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 4.8% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 2.588 мкг | 50 мкг | 5.2% | 12.6% | 1932 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.4 мкг | 120 мкг | 19.5% | 47.2% | 513 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6788 мг | 20 мг | 8.4% | 20.3% | 1191 г |
| Ниацин | 1.676 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.73 мг | 2500 мг | 7% | 16.9% | 1423 г |
| Кальций, Ca | 51.23 мг | 1000 мг | 5.1% | 12.3% | 1952 г |
| Кремний, Si | 5.998 мг | 30 мг | 20% | 48.4% | 500 г |
| Магний, Mg | 26.38 мг | 400 мг | 6.6% | 16% | 1516 г |
| Натрий, Na | 49.93 мг | 1300 мг | 3.8% | 9.2% | 2604 г |
| Сера, S | 55.34 мг | 1000 мг | 5.5% | 13.3% | 1807 г |
| Фосфор, P | 80.8 мг | 800 мг | 10.1% | 24.5% | 990 г |
| Хлор, Cl | 64.75 мг | 2300 мг | 2.8% | 6.8% | 3552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.676 мг | 18 мг | 3.8% | 9.2% | 2663 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 10.2% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 2.606 мкг | 10 мкг | 26.1% | 63.2% | 384 г |
| Литий, Li | 2.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0608 мг | 2 мг | 3% | 7.3% | 3289 г |
| Медь, Cu | 47.33 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 11.4% | 2113 г |
| Молибден, Mo | 6.363 мкг | 70 мкг | 9.1% | 22% | 1100 г |
| Никель, Ni | 2.607 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.971 мкг | 55 мкг | 10.9% | 26.4% | 921 г |
| Стронций, Sr | 4.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.86 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.4% | 9790 г |
| Хром, Cr | 5.48 мкг | 50 мкг | 11% | 26.6% | 912 г |
| Цинк, Zn | 0.4894 мг | 12 мг | 4.1% | 9.9% | 2452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.326 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лизин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | min 16.8 г | 2.7% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 41,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 41.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 90 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 19,5 %, кремнием - 20 %, кобальтом - 26,1 %, хромом - 11 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад Нэсквик
- суп с лососем
- вафли сырные БАННИ
- Fatto conil cocco
- Мороженое Mamma Mia
- вафли из тунца БАННИ
- Шоколад горький 97,7% O'zera Carenero superior
- Салат "Морская капуста"
- Мягкие зерновые хлебцы "Здоровый край"
- Гуляш 16.05.2019
- Блины с маком
- паштет грибной БАННИ
- ПП-пицца на куриной основе
- Индейка отварная грудка
- Харчо
- рулет куриный
- аджика из овощей "Огонек"
- Сырники
- Йогурт эпика
- 2. OPTI-WOMEN
- Фунчоза с мясом
- Картофель тушёный с индейкой
- Щи Аленкины
- паштет свекольный БАННИ
- Куриные биточки в сливочно-томатном соусе
- Лодочка куриная
- Мясной рулет
- Шок бан суфле
- Курица целая
- Сайра тихоокеанская натуральная
- Пирожное "Картошка"
- "Птичье молоко" (обычное и шоколадное)
- салат ореховый с сыром ЧЕДДР БАННИ
- Пп шаурма
- Сыр творожный диет.
- Буза
- Пюре картофельное
- Салат из морской капусты по-сахалински
- Мороженое Повна Чаша со сгущенным молоком, 60
- запеканка 4+11 с сахаром
- Оладьи из кабачков
- куриные крылышки
- семечки подсолнечника (неочищенные)
- котлеты из индейки 2
- Йогурт фруттис 5%
- Пирог с яблоком и бруникой
- Плов в духовке
- Манный блин
- Смесь коричневого и красного риса
- Треска запечённая под майонезом
- салат с тунцом и фасолью БАННИ
- Морковь со сметаной
- Germanto Gouda
- Japanese Cheesecake
- Овсяная каша на воде
- Каша рисовая
- Система
- Укол
- Каша овсянная
- Плов со свининой
- Сырники
- Суп говядина фасоль
- Матча рецепт
- Хлебцы хрустящие "Злаковый микс" Dr. Korner
- картофельное пюре с молоком 3.2%
- "Икра Сказка" имитированная икра лососёвая с кремом со сливочным вкусом
- Колбаски Свиные гриль
- Творог зерненый
- Морс из малины
- Томатный сок с пониженным содержанием натрия
- Плавленый сыр Виола.
- Сырок творожный
- крекер с кунжутом и семенами льна, 180 г
- Коллаген
- Натурель классический
- Крем творожно-ореховый
- здобнушки со сметаной
- Ленивые голубцы
- Нутрилон
- Opti-Women
- белковые котлеты
- Суп с куриными потрошками кукурузный с нутом
- Печень в яйце
- Суп молочный с вериишелью
- овес отварной
- Ruisleipäpalat Kotimaista
- Каша пшенная
- Соевый Соус
- Каша пшенная на молоке с маслом
- Шаурма домашняя
- Печенье-мюсли
- Творог двухслойный с фруктовым наполнителем "Абрикос"
- Овсяные оладьи с яблочным пюре
- Панини Тоскана
- апельсин
- яблоко
- Соус
- молоко гречане
- Оладьи из консервов щуки
- Омлет классический
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 41,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
