Рецепт Курогрудь в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курогрудь в яйце

Куриная грудка (филе) (Жарка) 850 г
Яйцо куриное 150 г
Подсолнечное масло 50 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курогрудь в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 765 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 14.9% 305 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.5% 609 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 1.8% 2489 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.1% 4030 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 2.5% 1782 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 7.464 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 160.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3.7% 1224 г
Витамин В4, холин 81.08 мг 500 мг 16.2% 7.4% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 1.574 мг 5 мг 31.5% 14.3% 318 г
Витамин В6, пиридоксин 0.624 мг 2 мг 31.2% 14.2% 321 г
Витамин В9, фолаты 7.469 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5355 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 4.4% 1045 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 1.8% 2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.994 мг 15 мг 20% 9.1% 501 г
Витамин Н, биотин 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 3.3% 1393 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.3709 мг 20 мг 36.9% 16.8% 271 г
Ниацин 9.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.62 мг 2500 мг 11.7% 5.3% 857 г
Кальций, Ca 16.08 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6219 г
Магний, Mg 80.71 мг 400 мг 20.2% 9.2% 496 г
Натрий, Na 70.33 мг 1300 мг 5.4% 2.5% 1848 г
Сера, S 247.96 мг 1000 мг 24.8% 11.3% 403 г
Фосфор, P 199.1 мг 800 мг 24.9% 11.3% 402 г
Хлор, Cl 86.66 мг 2300 мг 3.8% 1.7% 2654 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.953 мг 18 мг 10.9% 5% 922 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 1.7% 2655 г
Кобальт, Co 9.663 мкг 10 мкг 96.6% 43.9% 103 г
Марганец, Mn 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.7% 2667 г
Медь, Cu 115.24 мкг 1000 мкг 11.5% 5.2% 868 г
Молибден, Mo 9.486 мкг 70 мкг 13.6% 6.2% 738 г
Селен, Se 24.271 мкг 55 мкг 44.1% 20% 227 г
Фтор, F 109.28 мкг 4000 мкг 2.7% 1.2% 3660 г
Хром, Cr 19.85 мкг 50 мкг 39.7% 18% 252 г
Цинк, Zn 1.5927 мг 12 мг 13.3% 6% 753 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.014 г ~
Валин 1.488 г ~
Гистидин* 1.415 г ~
Изолейцин 1.274 г ~
Лейцин 2.287 г ~
Лизин 2.842 г ~
Метионин 0.545 г ~
Метионин + Цистеин 1.004 г ~
Треонин 1.257 г ~
Триптофан 0.424 г ~
Фенилаланин 1.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.497 г ~
Аспарагиновая кислота 2.23 г ~
Гидроксипролин 0.211 г ~
Глицин 1.035 г ~
Глутаминовая кислота 3.319 г ~
Пролин 1.16 г ~
Серин 1.221 г ~
Тирозин 1.025 г ~
Цистеин 0.499 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 39.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.848 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.497 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.707 г min 16.8 г 16.1% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.374 г от 11.2 до 20.6 г 39.1% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Курогрудь в яйце составляет 220 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220 кКал -%
Белки 24.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОГРУДЬ В ЯЙЦЕ

Курогрудь в яйце богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,2 %, витамином B5 - 31,5 %, витамином B6 - 31,2 %, витамином E - 20 %, витамином PP - 36,9 %, калием - 11,7 %, магнием - 20,2 %, фосфором - 24,9 %, кобальтом - 96,6 %, медью - 11,5 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 44,1 %, хромом - 39,7 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Курогрудь в яйце

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курогрудь в яйце, калорийность 220 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курогрудь в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы