Рецепт Вафли льняные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли льняные

Льняная мука полуобезжиренная 60 г
Пшеничная мука цельнозерновая 111 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 8 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 507 г
Яйцо куриное (Запекание) 111 г
Вода 0 г
Льняная каша 60 г
Способ приготовления

1 вафля около 100г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли льняные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 939 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8.6% 650 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.8% 966 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 4.7% 1190 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 14.5% 385 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 1.2% 4667 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 2.8% 1948 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 36.612 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.266 мг 1.5 мг 17.7% 9.9% 564 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 6.6% 849 г
Витамин В4, холин 71.98 мг 500 мг 14.4% 8% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 7.8% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 4.8% 1163 г
Витамин В9, фолаты 20.114 мкг 400 мкг 5% 2.8% 1989 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 7.3% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 2.2% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.774 мг 15 мг 5.2% 2.9% 1938 г
бета Токоферол 0.038 мг ~
гамма Токоферол 0.318 мг ~
Витамин Н, биотин 5.794 мкг 50 мкг 11.6% 6.5% 863 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.2651 мг 20 мг 11.3% 6.3% 883 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 12.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.49 мг 2500 мг 13.3% 7.4% 752 г
Кальций, Ca 154.52 мг 1000 мг 15.5% 8.6% 647 г
Магний, Mg 69.99 мг 400 мг 17.5% 9.8% 572 г
Натрий, Na 292.36 мг 1300 мг 22.5% 12.5% 445 г
Сера, S 69.63 мг 1000 мг 7% 3.9% 1436 г
Фосфор, P 262.6 мг 800 мг 32.8% 18.3% 305 г
Хлор, Cl 467.54 мг 2300 мг 20.3% 11.3% 492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38 мкг ~
Железо, Fe 1.678 мг 18 мг 9.3% 5.2% 1073 г
Йод, I 10.17 мкг 150 мкг 6.8% 3.8% 1475 г
Кобальт, Co 2.362 мкг 10 мкг 23.6% 13.2% 423 г
Марганец, Mn 0.9141 мг 2 мг 45.7% 25.5% 219 г
Медь, Cu 202.68 мкг 1000 мкг 20.3% 11.3% 493 г
Молибден, Mo 5.459 мкг 70 мкг 7.8% 4.4% 1282 г
Олово, Sn 9.88 мкг ~
Селен, Se 19.201 мкг 55 мкг 34.9% 19.5% 286 г
Стронций, Sr 12.92 мкг ~
Фтор, F 24.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16414 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2283 г
Цинк, Zn 1.3209 мг 12 мг 11% 6.1% 908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 1.015 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 21.4%
Омега-9 жирные кислоты 0.09 ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.423 г min 16.8 г 8.5% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.233 г от 11.2 до 20.6 г 11% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Вафли льняные составляет 179,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.3 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 48.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ЛЬНЯНЫЕ

Вафли льняные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B12 - 13 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 13,3 %, кальцием - 15,5 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 32,8 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 23,6 %, марганцем - 45,7 %, медью - 20,3 %, селеном - 34,9 %, цинком - 11 %

Чем полезен Вафли льняные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли льняные, калорийность 179,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли льняные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги