Рецепт Салат с пекинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинкой

Пекинская капуста 150 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Оливковое масло 5 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Укроп 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.7 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4589 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.5% 7600 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 12.3% 2240 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 3% 8760 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 13.6% 2000 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 11.2% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 13.9% 1961 г
альфа Каротин 0.708 мкг ~
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 18.5% 1462 г
Лютеин + Зеаксантин 33.962 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 7.1% 3913 г
Витамин В4, холин 5.62 мг 500 мг 1.1% 3% 8897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 4.4% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 23.2% 1183 г
Витамин В9, фолаты 56.575 мкг 400 мкг 14.1% 38.4% 707 г
Витамин C, аскорбиновая 25.47 мг 90 мг 28.3% 77.1% 353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 7.4% 3659 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 200000 г
Витамин К, филлохинон 38.2 мкг 120 мкг 31.8% 86.6% 314 г
Витамин РР, НЭ 0.4259 мг 20 мг 2.1% 5.7% 4696 г
Ниацин 0.131 мг ~
Бетаин 0.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235 мг 2500 мг 9.4% 25.6% 1064 г
Кальций, Ca 60.85 мг 1000 мг 6.1% 16.6% 1643 г
Кремний, Si 1.548 мг 30 мг 5.2% 14.2% 1938 г
Магний, Mg 10.28 мг 400 мг 2.6% 7.1% 3891 г
Натрий, Na 10.59 мг 1300 мг 0.8% 2.2% 12276 г
Сера, S 3.72 мг 1000 мг 0.4% 1.1% 26882 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 10.4% 2640 г
Хлор, Cl 15.28 мг 2300 мг 0.7% 1.9% 15052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.385 мг 18 мг 2.1% 5.7% 4675 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 1.1% 28302 г
Кобальт, Co 1.612 мкг 10 мкг 16.1% 43.9% 620 г
Литий, Li 7 мкг ~
Марганец, Mn 0.1841 мг 2 мг 9.2% 25.1% 1086 г
Медь, Cu 54.96 мкг 1000 мкг 5.5% 15% 1820 г
Молибден, Mo 2.14 мкг 70 мкг 3.1% 8.4% 3271 г
Никель, Ni 3.174 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 0.556 мкг 55 мкг 1% 2.7% 9892 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 6.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 61162 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 7.9% 3401 г
Цинк, Zn 0.2256 мг 12 мг 1.9% 5.2% 5319 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 17.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.358 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.594 г min 16.8 г 9.5% 25.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинкой составляет 36,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.7 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНКОЙ

Салат с пекинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,1 %, витамином C - 28,3 %, витамином K - 31,8 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен Салат с пекинкой

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинкой, калорийность 36,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги