Рецепт Мясная лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясная лазанья

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая	450 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом)	250 г
Помидоры (томаты), тушеные	500 г
Томатная паста. Консервы	60 г
Лук репчатый	67 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	250 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	1000 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	120 г
Укроп (Пассерование)	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Мускатный орех, молотый	1.6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	174.5 ккал	1684 ккал	10.4%	6%	965 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	8.1%	710 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	9.5%	602 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	3%	1938 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.6%	2222 г
Вода	67.5 г	2273 г	3%	1.7%	3367 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.3 мкг	900 мкг	8.4%	4.8%	1195 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.092 мг	5 мг	1.8%	1%	5435 г
бета Криптоксантин	0.044 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2.5%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	4.7%	1224 г
Витамин В4, холин	32.44 мг	500 мг	6.5%	3.7%	1541 г
Витамин В5, пантотеновая	0.441 мг	5 мг	8.8%	5%	1134 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	4.6%	1258 г
Витамин В9, фолаты	9.195 мкг	400 мкг	2.3%	1.3%	4350 г
Витамин В12, кобаламин	0.723 мкг	3 мкг	24.1%	13.8%	415 г
Витамин C, аскорбиновая	5.7 мг	90 мг	6.3%	3.6%	1579 г
Витамин D, кальциферол	0.157 мкг	10 мкг	1.6%	0.9%	6369 г
Витамин D3, холекальциферол	0.071 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.342 мг	15 мг	2.3%	1.3%	4386 г
Витамин Н, биотин	1.689 мкг	50 мкг	3.4%	1.9%	2960 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.6%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.9877 мг	20 мг	9.9%	5.7%	1006 г
Ниацин	0.202 мг	~
Бетаин	1.467 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.56 мг	2500 мг	8.7%	5%	1144 г
Кальций, Ca	180.79 мг	1000 мг	18.1%	10.4%	553 г
Кремний, Si	0.565 мг	30 мг	1.9%	1.1%	5310 г
Магний, Mg	20.67 мг	400 мг	5.2%	3%	1935 г
Натрий, Na	299.19 мг	1300 мг	23%	13.2%	435 г
Сера, S	23.42 мг	1000 мг	2.3%	1.3%	4270 г
Фосфор, P	164.1 мг	800 мг	20.5%	11.7%	488 г
Хлор, Cl	135.62 мг	2300 мг	5.9%	3.4%	1696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.5 мкг	~
Бор, B	5.6 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	1.051 мг	18 мг	5.8%	3.3%	1713 г
Йод, I	4.24 мкг	150 мкг	2.8%	1.6%	3538 г
Кобальт, Co	1.302 мкг	10 мкг	13%	7.4%	768 г
Литий, Li	0.008 мкг	~
Марганец, Mn	0.1263 мг	2 мг	6.3%	3.6%	1584 г
Медь, Cu	131.91 мкг	1000 мкг	13.2%	7.6%	758 г
Молибден, Mo	4.305 мкг	70 мкг	6.2%	3.6%	1626 г
Никель, Ni	0.108 мкг	~
Олово, Sn	5.43 мкг	~
Рубидий, Rb	13.4 мкг	~
Селен, Se	6.922 мкг	55 мкг	12.6%	7.2%	795 г
Стронций, Sr	7.44 мкг	~
Фтор, F	11.85 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33755 г
Хром, Cr	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	1.4%	4132 г
Цинк, Zn	1.5888 мг	12 мг	13.2%	7.6%	755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.184 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.462 г	~
Валин	0.523 г	~
Гистидин*	0.306 г	~
Изолейцин	0.439 г	~
Лейцин	0.788 г	~
Лизин	0.722 г	~
Метионин	0.227 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.341 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.43 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.085 г	~
Заменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аланин	0.413 г	~
Аспарагиновая кислота	0.674 г	~
Гидроксипролин	0.051 г	~
Глицин	0.391 г	~
Глутаминовая кислота	1.935 г	~
Пролин	0.775 г	~
Серин	0.45 г	~
Тирозин	0.37 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.968 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.271 г	~
6:0 Капроновая	0.113 г	~
8:0 Каприловая	0.06 г	~
10:0 Каприновая	0.143 г	~
12:0 Лауриновая	0.179 г	~
14:0 Миристиновая	0.743 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.142 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.776 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.924 г	min 16.8 г	17.4%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.082 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.189 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.192 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.529 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.327 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
Трансжиры	0.041 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.041 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.041 г	~

Энергетическая ценность Мясная лазанья составляет 174,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174.5 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	11.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	67.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНАЯ ЛАЗАНЬЯ

Мясная лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,1 %, кальцием - 18,1 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 13 %, медью - 13,2 %, селеном - 12,6 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Мясная лазанья

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясная лазанья, калорийность 174,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясная лазанья, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Заливной пирог с курицей

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе