Рецепт красная фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты красная фасоль

Фасоль, зерно (Варка) 220 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "красная фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.1 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1809 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 9.6% 1118 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.4% 8000 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 7.1% 1521 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 21.5% 500 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 3.4% 3161 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3830 г
Витамин В4, холин 32.73 мг 500 мг 6.5% 7% 1528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 8.7% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 16.4% 656 г
Витамин В9, фолаты 30.462 мкг 400 мкг 7.6% 8.2% 1313 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 1.8% 5921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7389 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29586 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.9929 мг 20 мг 10% 10.7% 1004 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.63 мг 2500 мг 14.7% 15.8% 678 г
Кальций, Ca 55.93 мг 1000 мг 5.6% 6% 1788 г
Кремний, Si 31.138 мг 30 мг 103.8% 111.5% 96 г
Магний, Mg 35.02 мг 400 мг 8.8% 9.5% 1142 г
Натрий, Na 192.62 мг 1300 мг 14.8% 15.9% 675 г
Сера, S 55.42 мг 1000 мг 5.5% 5.9% 1804 г
Фосфор, P 161.2 мг 800 мг 20.2% 21.7% 496 г
Хлор, Cl 296.2 мг 2300 мг 12.9% 13.9% 777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.6 мкг ~
Бор, B 165.8 мкг ~
Ванадий, V 64.31 мкг ~
Железо, Fe 1.971 мг 18 мг 11% 11.8% 913 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 2.9% 3659 г
Кобальт, Co 6.398 мкг 10 мкг 64% 68.7% 156 г
Литий, Li 0.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.4559 мг 2 мг 22.8% 24.5% 439 г
Медь, Cu 198.02 мкг 1000 мкг 19.8% 21.3% 505 г
Молибден, Mo 15.074 мкг 70 мкг 21.5% 23.1% 464 г
Никель, Ni 58.622 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 8.428 мкг 55 мкг 15.3% 16.4% 653 г
Стронций, Sr 5.08 мкг ~
Титан, Ti 50.77 мкг ~
Фтор, F 91.82 мкг 4000 мкг 2.3% 2.5% 4356 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 7.3% 1479 г
Цинк, Zn 1.0892 мг 12 мг 9.1% 9.8% 1102 г
Цирконий, Zr 5.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.589 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.596 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.833 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 1.059 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность красная фасоль составляет 93,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.1 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСНАЯ ФАСОЛЬ

красная фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,3 %, калием - 14,7 %, кремнием - 103,8 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 12,9 %, железом - 11 %, кобальтом - 64 %, марганцем - 22,8 %, медью - 19,8 %, молибденом - 21,5 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен красная фасоль

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить красная фасоль, калорийность 93,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления красная фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты