Рецепт Гуляш из мяса косули. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из мяса косули

Мясо косули 500 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 30 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Лук репчатый 200 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из мяса косули".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 15.4% 874 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.8% 2333 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.6% 5214 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.7% 2857 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.8 мкг 900 мкг 2.5% 3.4% 3947 г
альфа Каротин 1.421 мкг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 3.8% 3623 г
Лютеин + Зеаксантин 30.564 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1.4% 10000 г
Витамин В4, холин 4.3 мг 500 мг 0.9% 1.2% 11628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.6% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 3.797 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 10535 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 7.3% 1840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 1.1% 13043 г
Витамин Н, биотин 0.474 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10549 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.6303 мг 20 мг 8.2% 11.1% 1227 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.59 мг 2500 мг 4% 5.4% 2510 г
Кальций, Ca 7.45 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 13423 г
Кремний, Si 0.752 мг 30 мг 2.5% 3.4% 3989 г
Магний, Mg 8.34 мг 400 мг 2.1% 2.8% 4796 г
Натрий, Na 2.97 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 43771 г
Сера, S 92.93 мг 1000 мг 9.3% 12.6% 1076 г
Фосфор, P 20 мг 800 мг 2.5% 3.4% 4000 г
Хлор, Cl 21.2 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.2 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Железо, Fe 0.347 мг 18 мг 1.9% 2.6% 5187 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 13274 г
Кобальт, Co 2.632 мкг 10 мкг 26.3% 35.6% 380 г
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 4.1% 3333 г
Медь, Cu 55.94 мкг 1000 мкг 5.6% 7.6% 1788 г
Молибден, Mo 2.256 мкг 70 мкг 3.2% 4.3% 3103 г
Никель, Ni 0.451 мкг ~
Рубидий, Rb 71.6 мкг ~
Селен, Se 0.821 мкг 55 мкг 1.5% 2% 6699 г
Фтор, F 35.15 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11380 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16667 г
Цинк, Zn 0.2495 мг 12 мг 2.1% 2.8% 4810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из мяса косули составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.9 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ МЯСА КОСУЛИ

Гуляш из мяса косули богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 26,3 %

Чем полезен Гуляш из мяса косули

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из мяса косули, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из мяса косули, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги