Рецепт Запеканка с капустой и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с капустой и рисом

Рис белый короткозерный, приготовленный 109 г
Капуста белокочанная (Запекание) 342 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с капустой и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.3 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2236 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 7.3% 1810 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.4% 2435 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 5.6% 2355 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8% 1667 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.6% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 6.6% 1996 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 10.2% 1295 г
Витамин В4, холин 55.77 мг 500 мг 11.2% 14.9% 897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 10.2% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 7.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 16.761 мкг 400 мкг 4.2% 5.6% 2386 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 7.4% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 17.51 мг 90 мг 19.5% 25.9% 514 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 5.3% 2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1.5% 8772 г
Витамин Н, биотин 4.179 мкг 50 мкг 8.4% 11.2% 1196 г
Витамин К, филлохинон 49 мкг 120 мкг 40.8% 54.2% 245 г
Витамин РР, НЭ 1.2983 мг 20 мг 6.5% 8.6% 1540 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.44 мг 2500 мг 8.4% 11.2% 1194 г
Кальций, Ca 59.03 мг 1000 мг 5.9% 7.8% 1694 г
Кремний, Si 34.136 мг 30 мг 113.8% 151.1% 88 г
Магний, Mg 15.83 мг 400 мг 4% 5.3% 2527 г
Натрий, Na 37.55 мг 1300 мг 2.9% 3.9% 3462 г
Сера, S 60.64 мг 1000 мг 6.1% 8.1% 1649 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 12.1% 1096 г
Хлор, Cl 72.16 мг 2300 мг 3.1% 4.1% 3187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.5 мкг ~
Бор, B 128.8 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 6% 2222 г
Йод, I 7.17 мкг 150 мкг 4.8% 6.4% 2092 г
Кобальт, Co 3.853 мкг 10 мкг 38.5% 51.1% 260 г
Марганец, Mn 0.189 мг 2 мг 9.5% 12.6% 1058 г
Медь, Cu 80.04 мкг 1000 мкг 8% 10.6% 1249 г
Молибден, Mo 8.444 мкг 70 мкг 12.1% 16.1% 829 г
Никель, Ni 9.661 мкг ~
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Селен, Se 6.005 мкг 55 мкг 10.9% 14.5% 916 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 19.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20060 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 11.4% 1160 г
Цинк, Zn 0.6116 мг 12 мг 5.1% 6.8% 1962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 0.558 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.585 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.288 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.903 г min 16.8 г 5.4% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с капустой и рисом составляет 75,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.3 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КАПУСТОЙ И РИСОМ

Запеканка с капустой и рисом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином C - 19,5 %, витамином K - 40,8 %, кремнием - 113,8 %, кобальтом - 38,5 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Запеканка с капустой и рисом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с капустой и рисом, калорийность 75,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с капустой и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты