Рецепт КАПУСТА В РУКАВЕ В ДУХОВКЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАПУСТА В РУКАВЕ В ДУХОВКЕ

Капуста белокочанная 500 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАПУСТА В РУКАВЕ В ДУХОВКЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.8 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1875 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.3% 4750 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 13.9% 800 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.6% 4294 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.7% 952 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.1% 2725 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.3 мкг 900 мкг 29.8% 33.2% 335 г
бета Каротин 1.638 мг 5 мг 32.8% 36.5% 305 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.7% 3051 г
Витамин В4, холин 9.12 мг 500 мг 1.8% 2% 5482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 1.1% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 17.044 мкг 400 мкг 4.3% 4.8% 2347 г
Витамин C, аскорбиновая 41.94 мг 90 мг 46.6% 51.9% 215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.134 мг 15 мг 20.9% 23.3% 479 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин К, филлохинон 52.8 мкг 120 мкг 44% 49% 227 г
Витамин РР, НЭ 0.8123 мг 20 мг 4.1% 4.6% 2462 г
Ниацин 0.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.67 мг 2500 мг 10% 11.1% 1001 г
Кальций, Ca 39.68 мг 1000 мг 4% 4.5% 2520 г
Кремний, Si 39.281 мг 30 мг 130.9% 145.8% 76 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 4.9% 2275 г
Натрий, Na 11.98 мг 1300 мг 0.9% 1% 10851 г
Сера, S 34.09 мг 1000 мг 3.4% 3.8% 2933 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 5% 2235 г
Хлор, Cl 36.35 мг 2300 мг 1.6% 1.8% 6327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475.8 мкг ~
Бор, B 186.4 мкг ~
Ванадий, V 13.18 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 3.7% 3005 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 2.2% 4902 г
Кобальт, Co 2.929 мкг 10 мкг 29.3% 32.6% 341 г
Литий, Li 0.799 мкг ~
Марганец, Mn 0.1704 мг 2 мг 8.5% 9.5% 1174 г
Медь, Cu 71.9 мкг 1000 мкг 7.2% 8% 1391 г
Молибден, Mo 9.321 мкг 70 мкг 13.3% 14.8% 751 г
Никель, Ni 11.185 мкг ~
Рубидий, Rb 66.5 мкг ~
Селен, Se 0.28 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19643 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 18.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 22087 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 8.9% 1253 г
Цинк, Zn 0.4328 мг 12 мг 3.6% 4% 2773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.744 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 97.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.616 г min 16.8 г 9.6% 10.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.609 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.414 г от 11.2 до 20.6 г 39.4% 43.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.061 г ~

Энергетическая ценность КАПУСТА В РУКАВЕ В ДУХОВКЕ составляет 89,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА В РУКАВЕ В ДУХОВКЕ

КАПУСТА В РУКАВЕ В ДУХОВКЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 32,8 %, витамином C - 46,6 %, витамином E - 20,9 %, витамином K - 44 %, кремнием - 130,9 %, кобальтом - 29,3 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен КАПУСТА В РУКАВЕ В ДУХОВКЕ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАПУСТА В РУКАВЕ В ДУХОВКЕ, калорийность 89,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАПУСТА В РУКАВЕ В ДУХОВКЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги